على طريقة مطعم شاورما الريم قدمي وجبة الشاورما المميزة بكل تكاتها في مطبخك

تقد وجبة شاورما الدجاج أو شاورما اللحم من ألذ وجبات الشاورما وطريقة شاورما الريم من ألذ وأطيب الشاورما التي يمكنك تذوقها، يعود أصل أكلة الشاورما إلى الشرق الأوسط بالتحديد لبلاد الشام والأكلة عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة منها لحم الضأن أو لحم الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الجمل وتُعد الشاورما من الأكلات الشعبية السريعة تُقدم مع الصوص والمخلل والبطاطس المحمرة وإليك الطريقة .

مطعم شاورما الريم

مقادير شاورما الدجاج:

• كيلو لحم دجاج فيليه مخلي من العظام
• لعمل التتبيلية ( فصان ثوم كبيرة مفروم ناعم – ملعقة كزبرة مطحونة – ملعقة كبيرة كمون – ملعقة كبيرة هيل مطحون – ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون -ملعقتين بابريكا مدخنة – ملعقة ملح -فلفل أسود -ملعقتين كبيرتين عصير ليمون -3 ملاعق زيت زيتون ).
• صلصة الزبادي: كوب زبادي يوناني – فص ثوم مهروس – ملعقة صغيرة كمون – عصير ليمونة – ملح وفلفل أسود .
• للتقديم ( خبز شامي – خس شرائح – شرائح طماطم ).

طريقة التحضير :

• امزجي مكونات التتبيلة في وعاء عميق واغمسي فيها قطع الدجاج واغليقها جيدًا بكيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
• امزجي مكونات صلصة الزبادي معًا في وعاء واتركيها بالثلاجة، اخرجي الشاورما من الثلاجة واوقدي الشواية للشوي واطهيها من الجانبين لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج والتحمير .
• اتركيها لتهدأ قليلًا وحضري الخبز وادهنية بصوص الزبادي وضعي شرائح الخس والطماطم والمخلل وقطعيها الدجاج لشرائح ولفي الخبز وقدميها .