كل اسرار النجريسكوا من مطبخ الشيف منال الصياد..طريقة عمل النجريسكوا في المنزل

تعتبر اكلة المكرونة النجريسكوا واحدة من الاكلات التي تم اكتشافها على ايدي احد الشيفات الايطاليين حيث قام باضافة الدجاج القطع الى خليط الصوص الأبيض، وتتميز هذه الاكلة بمذاقعا الرائع والمتميز حيث يتم فؤها استخدام الصوص الأبيض وايضا من مميزاتها ان مكوناتها متوفرة جدا في الاسواق ولا تحتاج الى كثير من المجهود.

طريقة تحضير النجرسكو يعتبر النجرسكو من أكثر المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقه الجيد وإليكم في السطور الآتية .

طريقة تحضير النجرسكو.

مكونات تحضير النجرسكو:

1. دجاجة كاملة.
2. ملعقة كبيرة من كلاً من زيت الزيتون والثوم والزبدة.
3. نصف كوب من كلاً مرق الدجاج وجبنة بارميزان والكريمة الطازجة.
4. رشة من الملح والفلفل الأبيض.
5. فص من القوم.
6. ملعقتان من الدقيق.
7. بصلة ويتم فرمها.
8. حبة من الفلفل الأحمر.
9. مكرونة.
10. كمية من جبنة البارميزان.
11. ثمن ملعقة من جوزة الطيب.

خطوات التحضير:

تتسم خطوات تحضير النجرسكو بأنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت في التحضير على الإطلاق والخطوات كالآتي:

1. القيام بإحضار إناء ووضع المكرونة فيه ثم إضافة المياه إليها وسلقها ثم تصفيتها نهائياً من المياه.
2. القيام بإضافة زيت الزيتون والزبدة ثم إضافة البصل ثم القيام بتشويحه لحين أن يتغير لونه ويصبح أصفر.
3. القيام بإضافة الثوم والدقيق ومرق الدجاج والاستمرار في التقليب والتحريك لحين الحصول على خليط متجانس ويتم تركه الخليط على النار لحين أن يغلي ثم القيام بإضافة الكريمة والاستمرار في التقليب.
4. تتبيل كلاً من الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب ونصف كمية من جبنة البارميزان ثم القيام بإضافة قطع الدجاج المسلوقة إلى الصوص ويتم التقليب.
5. القيام بإضافة الفلفلة الحمراء ثم إضافة المكرونة المسلوقة للخليط السابق والاستمرار في التقليب.
6. تطبيق الدجاج في طبق عميق ورش الثم وجبنة البارميزان عليها.