كوب دقيق واصنعي نصف كيلو من عجينة القطايف بزجاجة مياة فارغة

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل لا تأخذ سوى دقائق وستحصلين على قطايف ساخنة وطعم مميز، فتحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات والسعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم، فعند تناول 100 جرام من القطايف فأنها تحتوي على 364 من السعرات الحرارية، و9 جرام بروتين، 75 من الكربوهيدرات، 3 جرام ألياف، اصنعي فطائر الطاسة المحشية حلو وحادق بطريقة بسيطة وبدون  استخدام فرن، فأن إعداد الأطعمة في المنزل يضمن لك طعام صحي ومفيد لحتك وصحة عائلتك.

عجينة القطايف ب الدقيق

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب  من الماء.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة سكر.
• ملعقة نشا.
• ملعقة زيت.

الطريقة: تضع جميع  المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خلطها لمدة دقيقتين، ثم تترك لتخمر وهي مغطاة بداخل الخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة، في أثناء ذلك، قم بإحضار مقلاة، وضعها على النار حتى تسخن وهي خاوية ليس بها إي شئ ويفضل لو كانت المقلاة لا يلتصق بها الأطعمة.

قم بإنزال القليل من الخليط من فتحة الخلاط قليلا على شكل دائري وأتركها أقل من دقيقة، سوف تلاحظ أرتفاعها وحدوث فقاقيع صغيرة جدا، هكذا تكون حصلت على قطايف من صنع يدك، ويمكنك تحويل القطايف إلي بيتزا بخطوات سهلة وبسيطة أيضاُ للتمتع بجميع الأطعمة في مطبخك وولا حاجة إلي شراءها من الخارج، وضع بها جميع المكونات التي تفضلها.

عجينة القطايف ب السميد

المكونات:

• نصف كوب من السميد.
• 2 كوب من الدقيق.
• 3 كوب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.

الطريقة: توضع جميع المكونات في الخلاط الكهرباي وعلى أعلى سرعة لمدة دقائق، حتى تحصل على عجينة سائلة، يتم وضع مقلاة على النار ويوضع بها الخليط السال وإنزاله على شكل دوائر صغيرة، عند ملاحظة ظهور فقاقيع صغيرة على وجه العجينة، وأحمرارها من أسفل فأنها تكون أستوت وقد حصلت على القطايف الساخنة.

حشو القطايف

يمكن أن تقوم بحشو القطايف بكل ما تحب من الشيكولاتة والحلو والحادق ووضع الأطعمة التي تفضلها والمناسبة لأسرتك، فيمكنك عمل حشو من اللحم المفروم والجبن، والبسطرمة والشيكولاتة والنوتيلا، ويمكن  وضع القطايف بداخل الفرن مرة أخرى أو قليها في الزيت الساخن، مع حشو القطايف وإغلاقها جيدا عند الأطراف، وقدمها ساخنة.

إذا وجد عندك زجاجة مياة فارغة فيمكنك ملؤها بسائل القطايف ووغلقها وصنع فتحة في غطاء الزجاجة قبل الاستخدام، وينزل من خلالها العجينة في المقلاة الساخنة، أو يمكنك استخدام الملعقة العميقة التي تستخدم في غرف الخضروات، واستخدامها في صنع القطايف، حتى يسهل عليك تشكيل عجينة القطايف والتحكم في حجمها كبيرا أو صغيرا،حيثما أردت، فهناك الكثير من الطرق المستخدمة والأدوات للحصول على القطايف كما يتاح لديك.