شرح طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم المعروفة بالشيش من تتبيلتها الي تقديمها
يبحث العديد من ستات البيوت المصرية عن أهم وأفضل الطريق لعمل الشيش طاووق في المنزل شيش طاووق : هو عبارة عن صدور دجاج مخلية ومقطعة، ويمكن طهيه في المنزل بطريقة بسيطة، خاصةً أن كثير من الأطفال يطلبونه، وسنذكر طريقة عمل فراخ الشيش طاووق في المنزل الآن.
طريقة عمل الفراخ المشوية المقادير الفراخ على الفحم
- صدور دجاج مخلي.
- 2 ثمرة طماطم كبيرة.
- 2 ثمرة بصل كبيرة.
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار.
- 4 ملاعق طعام زبادي.
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون.
- عصير 1 ليمونة.
- عدد 1 ورقة لوري.
- رشة كزبرة.
- رشة صغيرة فلفل أسود.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح.
طريقة التحضير الفراخ الشيش في المنزل
- قومي بتجهيز صدور الدجاج المخلي، ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
- وبعدها القيام بتنظيف الفلفل الأحمر وإزالة بذورِهِ، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح كبيرة.
- قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات كبيرة مع الطماطم.
- قومي بإدخال مكعبات صدور الدجاج مع البصل والطماطم والفلفل الأحمر على أسياخ خشبية بالتبادل، أي مكعب الدجاج، ثم قطعة بصل، ثم شريحة طماطم، ثم شريحة فلفل أحمر، ثم نبدأ بقطعة دجاج مرة أخرى، ذلك إلى أن ينتهي السيخ الخشبي بالكامل.
- قومي بوضع زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والكزبرة والزبادي وورقة اللورا والبابريكا في وعاءٍ عميقٍ، ثم قومي بالتقليب جيدًا.
- قومي بوضع أسياخ الشيش التي قمتي بتحضيرها في هذه التتبيلة لمدةِ ثلاثين دقيقة.
- بعد مرور ثلاثين دقيقة على وضع الأسياخ في التتبيلة، قومي بوضع الأسياخ على صينية فرن عميقة بحيث تكون أطراف الأسياخ معلقةً على أطراف الصينية.
- قومي بتسخين الفرن جيِّدًا، وخصوصًا الشوَّاية، ثم قومي بوضع الصينية بداخلها، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق، ثم
- اذهبي بتقليب الأسياخ الخشبية من حينٍ لآخر، وذلك حتى تصل الفراخ إلى درجة الاحمرار.
البدء في بإخراج الأسياخ الخشبية من الفرن، ثم اتركيها تستريح قليلاً، ثم قدميها ساخنة، واستمتعي بمذاق أكثر من رائع حيث أننا من خلال موقعنا ثقفني رصدنا لكم تفاصيل تقديم الأكلة الشهية للفراخ على الفحم في منزلك الان وطعم رائع لأهل بيتك ونتابع معكم تحديثات وصفات الأكلات من خلال موقعنا.
وتعد الفراخ المشوية من أشهى الماكولات المتداولة الشعبية على مستوي جمهورية مصر العربية في جميع المحافظات حيث يتطلع الجميع إلى التعرف على طرقها المختلفة سواء كانت فراخ كاملة مشوية أو فراخ شيش على الفحم أو فراخ شوي فرن أو فراخ محلية وجميعها تقدم بأجمل المذاق الرائع، وقد رصدنا اليكم من خلال موقعنا تفاصيل عمل الفراخ المشوية بجميع انواعها.
تعليقات