طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

من أحب المأكولات والتي تتواجد علي مائدة المصريين؛ وذات  شعبية كبيرة لمذاقها اللذيذ ومكوناتها المتنوعة والتي تحتوي علي أغلب العناصر المفيدة للجسم من فيتامينات وبروتينات وألياف معدنية.

مكونات صينية البطاطس بالفراخ:  فرخة متوسطة الحجم.

كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح.

نصف كيلو عصير طماطم.

نصف راس ثوم مهروسة جيدا وبصلة صغيرة مقطعة شرائح.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:

يتم غسل الفراخ وتقطيعها علي حسب الرغبة ويتم تشويحها جيدا بصينية

ثم نقوم بوضع البصل ويتم تشويحها لحيم الدبلان ثم نضع التوم لحين إصفرارة ؛ ونقوم بوضع البطاطس وتقليبها جيداً مع التوم والبصل ثم نضع الطماطم عليها.

ونضعها علي النار ثم نضع الفراخ علي وجة الصينية ونقوم بإدخالها الفرن لمدة ثلاث ارباع ساعة تحت درجة حرارة متوسطة لحين تحمر الوجة.

ثم نخرجها من الفرن وبالهناء والشفاء.