الأيس كريم طريقة عمل في المنزل زي المحلات
الأيس الكريم ، يعتبر الأيس الكريم من أكثر الحلويات عشقاً لدى الكبير والصغير وخاصة يكثر الإقبال عليه في فصل الصيف ، كما أيضاً الكثير من الأشخاص يتناولونه أيضاً في فصل الشتاء . وقد يصنع الأيس الكريم من الألبان أو ألقشطه ويكون مدموج معه نكهات أخري يمكن عمله بالشوكولاته والمانجو والفراولة .
وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا أكلات رجيم شهية وحارقة للدهون وأيضا قد تحدثنا عن طريقة شد و تنحيف الجسم
عمل الأيس كريم زي المحلات
إن الأيس كريم مصنع من الحليب أو الماء والسكر مضاف إليه بعض النكهات أو ممكن أن يصنع من عصير الفاكهة أو مهروس الفاكهة ، وقد يحتوي الأيس الكريم على دهون أساسية وسعرات حرارية وكربوهيدرات وبروتين .
مكونات تحضير الأيس الكريم في المنزل :-
- 5 حبات من صفار البيض .
- ذرة صغيرة من الملح .
- سكر بمقدار ½ كوب .
- كوب من الحليب .
- كريمة فأنيلا بمقدار كوب واحد .
- في حاله الرغبة عمل أيس كريمة وشكولاته ( ½ كوب كاكاو ) .
وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا هتخس 10 كيلو في أسبوع وأيضا قد تحدثنا عن مشروبات التخسيس وحرق الدهون
طريقة تحضير الأيس الكريم في المنزل :-
- نحضر وعاء عميق ونضع به صفار البيض والسكر ونضربهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي .
- في وعاء آخر نضع السكر و ربع كوب الحليب ونضربهم باستخدام المضرب الكهربائي ويمكن وضع الكاكاو في حالة عمل أيس كريم بالشوكولاته .
- على خليط السكر والحليب نضيف الكريمة وذرة الملح ونضربهم جيداً .
- ثم وضع هذا الخليط على نار درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ثم ارفعه من على النار .
- على الخليط الأول صفار البيض نضيف إليه الكريمة الساخن بالتدريج مع الضرب المستمر بالمضرب .
- بعد ذلك نضع هذا الخليط على نار هادئة ونقلبه حتى يصبح الخليط سميك .
- نحضر وعاء أكبر ونضع به ماء مثلج ثم نضع به وعاء الأيس كريم الساخن الذي تم تحضيره ثم نتركه حتى يبرد تماماً .
- بعد ذلك نضع الأيس الكريم في الفريزر لمدة 3 ساعات بعد تغطيته بإحكام .
نصائح صحية عند تناول الأيس كريم
- يجب عدم تناول الأيس بين الوجبات لأنه مضر جداً للصحة ينصح بتناوله كوجبة خفيفة أو بديل للعشاء .
- عدم الإكثار في تناول الأيس الكريم ، يفضل تناوله مرة أو مرتين أسبوعياً .
- يؤثر تناول الأيس كريم بكثرة على ذكاء الأطفال ، كما يؤثر على سلبياً علي ذاكرته المعرفية .
وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا عجينة 10 دقائق لمختلف الأكلات وأيضا قد تحدثنا عن طريقة كفته داود باشا بطريقة سهلة
تعليقات