طريقة عمل كرات بطاطس الجبن المقرمشة بكل سهولة
يمكن استخدام كرات بطاطس الجبن كأحد الوصفات التي يمكن اصطحابها معك لخارج المنزل والذهاب بها الى الرحلات الخارجيه او الذهاب بها الى النادي الصحي لديك.
طريقة عمل كرات بطاطس الجبن
مكونات كرات بطاطس الجبن:
- ٥حبات من البطاطس.
- بيضة واحده.
- ٤٠ جرام من الجبن الشيدر الاصغر.
- ملعقة طعام صغيرة ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الاحمر الناعم.
- ٥٠ جرام من الزبد الطازج.
- كوب ونصف من العيش المفروم.
- ٤٠ جرام من الجبنه المودزاريلا.
طريقة تجهيز كرات بطاطس الجبن
- يتم احضار وعاء كبير ويتم وضع ماء ويتم سلق حبات البطاطس فترة ١٥ دقيقه، ثم يتم تقشيرها وهرسها بشوكة في طبق منفرد وحدها.
- يتم كسر البيضة وأخذ الصفار فقط ويضاف اليه الجبن الشيدر ويتم المزج جيدا حتى الحصول على ملمس كريمي واحد متجانس.
- يضاف ملح الطعام الى الخليط ثم وتضاف كل التوابل اليها ويضاف الزبد ايضا وتقلب جيدا.
- يتم اضافة باقي المكونات الى الخليط ومع ترك البطاطس كما هى ثم يتم اضافة البطاطس الى الخليط. ويتم التقليب جيدا بكل المكونات كلها معا ويتم تركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- يتم تشكيل الخليط على شكل كرات متساوية الحجم على حسب رغبتك في حجمها ويتم عمل فتحة من اعلى بأصبعك ويتم حشو هذه الفتحه بالجبن.
- يتم غلق الفتحه مرة اخرى من اعلى ويتم اعادة تدويرها مره اخرى.
- يتم عمل هذه العملية مع كل الكرات ويتم تجميعها في طبق كبير.
- يتم غمس الكرات في العيش المفتت وجعل كل جوانب الكره ممتلئه بالخبز المفتت.
- يتم الاستعداد لقليها في الزيت ويفضل زيت عباد وتكون كمية الزيت في المقلاه كثيره.
- يتم تجميع الكرات بعد قليها في طبق به بعض اوراق مناديل الطاولة لامتصاص الزيت من الكرات ويتم تقديمها ساخنة.
شارك
تعليقات