أسرع طريقة لعمل حلى العريكة السعودي بمكونات بسيطة وطعم ولا أروع
تعتبر العريكة من الحلويات الشهيرة جداً في دول الخليج خاصةً جنوب المملكة العربية السعودية، فهى من الحلويات السهلة في التحضير، وهى أيضاً لها مذاق متميز، ولذيذ وهى تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، وهى من مكوناتها الأساسية العسل، والزبدة، والتي تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة، وتمنح الدفئ للجسم، وتحتوي على فيتامين (أ)، وفيتامين(ب)، وفيتامين (ه)، كما تفيد الجهاز الهضمي، وتسهل عملية الهضم، وتمد الجسم بالكربوهيدرات والنشويات التي تساهم في بناء أنسجة وخلايا الجسم، وتقوية مناعة الجسم، وتمنح الأحساس بالشبع، ويمكن إعتبارها وجبة خفيفة لجميع أفراد العائلة، وتمد الجسم بالحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير العريكة الخليجية في البيت، والتباهي بها أمام أفراد الأسرة، والضيوف.
المقادير اللازمة لعمل العريكة الخليجية
- كوبان من الماء الفاتر.
- كوبان من الدقيق الأسمر.
- كوب من التمر الخالي من البذور.
- 200 جم من الزبدة اللينة بدرجة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- 5 ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.
- ملعقة كبيرة من اللوز المقشر.
- ملعقتان كبيرتان من البندق.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
طريقة تحضير العريكة الخليجية
- قومي بتسخين الفرن جيداً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
- في وعاء كبير قومي بتحليل الدقيق جيداً لإزالة الشوائب منه، ولدخول الهواء به.
- ضيفي الماء والملح إلى الدقيق،ثم قومي بتقليب المكونات جيداً ليكون الخليط.
- يقلب الخليط جيداً حتى يصبح سميك، ومتماسك.
- قومي بسكب الخليط في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قومي بإخراجها من الفرن، ثم ضعي العجينة في وعاء واسع.
- قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة، واسكبيها على العجينة، وقلبي جيداً.
- قومي بنزع النواه من التمر ،ثم ضيفيه إلى العجينة.
- قومي بخلط المكونات جيداً حتي تتجانس المكونات كلها تماماً.
- قومي بوضع الخليط في طبق التقديم.
- قومي بتزينه بالعسل ،وقومي بوضع التمر والمكسرات حسب الرغبة، وتقدم بألف صحة وهنا.
شارك
تعليقات