طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بمكونات بسيطة من المنزل
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بمكونات بسيطة ، تعتبر عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن المفضلة لدى كثير من السيدات ، لأن عجينة العشر دقائق يسهل تحضيرها بسهولة . كما أن عجينة العشر دقائق تتميز أيضاً بأنه يمكن حشوها بأكثر من وصفة بالفراخ واللحم والجبن ويمكن استخدام عجينة العشر دقائق في عمل المعجنات الحلوة والمالحة مثل الفطائر ويمكن عمل الكريب وخلية النحل و البيتزا والآن سوف نقدم لكن طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بمكونات بسيطة .
وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا طريقة عمل الكريب السوري وأيضا قد تحدثنا عن عمل عجينة العشر دقائق
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بمكونات بسيطة
تعتبر عجينة العشر دقائق من أكثر الطرق المستخدمة وأسهلها في عمل البيتزا والفطائر باللحم ويفضل عمل الكريب بهذه العجينة، كما أن عجينة العشر دقائق تنقسم إلى مرحلتين المرحلة الأولى مرحلة التخمير والمرة الثانية إضافة المكونات .
مكونات عمل عجينة العشر دقائق :-
- دقيق بمقدار 5 أكواب .
- سكر بمقدار ⅓ كوب .
- خميرة فورية بمقدار ملعقتين كبيرة .
- ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
- ماء دافئ بمقدار كوبان .
- زيت بمقدار ½ كوب .
وفي مقال سابق كنا قد ذكرنا الرقص الشرقي وفوائده بالنسبة للتخسيس وأيضا قد تحدثنا عن تخسيس المؤخرة والأرداف
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق في المنزل :-
- أولاً نحضر2 كوب من الدقيق ونضعه في وعاء كبير ونضع معه السكر والخميرة والملح والماء ثم نعجنهم جيداً .
- نستمر في العجن حتى تكون متماسكة ثم نتركها لمدة 10 دقائق لكي تتخمر .
- بعد ذلك نضيف علي الخليط 3 أكواب من الدقيق الباقي ونضيف عليهم الزيت .
- ونستمر في العجن حتى تصبح عجينة متماسكة طرية وناعمة .
عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن
تتميز عجينة العشر دقائق بأنها سهلة التشكيل كما أنها توفر الوقت والجهد وتعتبر من أكثر المخبوزات شيوعاً لسهولة تحضيرها
مقادير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن
- سكر بمقدار ¼ كوب .
- دقيق بمقدار 5 أكواب .
- خميرة فورية بمقدار ملعقتان .
- ذرة صغيرة من الملح .
- ماء دافئ بمقدار كوبان .
- زيت بناتي بمقدار ½ كوب .
مقادير للحشو:
- جبنه موزاريلا بمقدار 1/4 كوب .
- جبنه ايمنتال بمقدار 1/4 كوب .
- جبنه شيدر بمقدار 1/4 كوب .
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو .
- جنبة رومي بمقدار 1/4 كوب .
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن
- أولاً نحضر وعاء ونضع به 2 الماء الدافئ والسكر ثم نضيف معهم كوب من الدقيق والخميرة ونقلبهم جيداً .
- بعد ذلك نضيف اليهم باقي الدقيق والزيت ونعجنها جيداً حتى تكون عجينة متماسكة طرية ناعمة .
- نحضر وعاء صغير ونضيف به مكونات الحشو نقلبهم جيداً .
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بعد ذلك نفردها إلى مربعات .
- نضيف إلى المربعات كمية مناسبة من خليط الجبنة ونشكلها على شكل مربعات أو مثلثات على حسب ما تحبي .
- نتأكد من تغطية الحشوة جيداً بالعجينة ونتأكد من غلقها من جميع الأطراف .
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ .
- وندخلها الفرن لمدة 0-35 دقيقة حتى تتحمر من جميع الجهات .
لمعرفة الجزء الأول من الموضوع الضغط على الرابط السبع خطوات لسالي فؤاد لتفتيت الدهون وتخسيس الكرش والجسم
تعليقات