طريقة عمل بهارات السمك في المنزل

تعتبر البهارات أساس كل أكلة ناجحة وجميلة ولها فوائد كثيرة وتعطي للإنسان الفيتامينات اليومية التي يحتاجها الجسم لذلك استخدم البهارات في جميع المأكولات وتعطي نكهة ورائحة جميلة ونقوم بتحضير مجموعة من البهارات واستخدامها لجميع أنواع السمك لأن السمك له فوائد كثيرة ومفيد للكبار والصغار ويقوي العظام ويحتوي على فيتامينات كثيرة ومنها الاوميجا c،مكونات خلطة السمك، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل بهارات السمك بشكل مفصل.

طريقة عمل بهارات السمك

ربع كوب كمون صحيح ،ربع كوب كزبرة صحيحة ربع كوب جنزبيل، ربع كوب حبوب شمر ربع كوب حبوب فلفل أبيض ربع كوب بابريكا،٢فلفل أحمر حار جاف

طريقة تحضير بهارات السمك

نقوم بتحضير جميع التوابل مع مراعاة أن تكون نظيفة وصحية للحصول على طعم مميز وجميل ونضعها فى طاسة على نار هادئة وتكون خالية من أي مواد دهنية ونقوم بخلط جميع التوابل مع بعضها ونحرص على التقليب المستمر حتى تمتص الحرارة وتخرج الرطوبة منها وبعد التأكد من تحميص جميع التوابل بطريقة صحيحة ومفيدة نرفعها من على النار ونتركها لتبرد تماما ونحضر الكبة وتكون نظيفة وخالية من أي بخار مياه وتطحن جميع التوابل طحن ناعم جدا ويتم حفظها في برطمان زجاجي محكم الغلق ونظيف مع مراعاة وضع البرطمان في مكان بعيدا عن أي مصدر للرطوبة والحرارة والضوء الساطع للحفاظ على نكهتها ورائحتها الجميلة ومن الممكن أن نقوم بوضع التوابل بعد طحنها في الفريزر.