حلى السميد بالحليب بصوص الكراميل والقشطة بطريقة سهلة وسريعة

1. 3 كوب حليب
2. بيضة كاملة مع صفار بيضة.
3. ربع كوب سكر.
4. ملعقة زبدة كبيرة.
5. 3 ملاعق كبيرة نشا.
6. 5 ملاعق طحين أبيض.
7. ملعقة صغيرة فانيليا.
8. شيرة للتقديم وفستق حلبي.

خطوات تحضير حلى السميد بالحليب على البارد

• ضع السميد في وعاء على النار وحمصيه بالتقليب المستمر حتى يأخذ لون ذهبي.
• ثم يضع السكر ويقلب بسرعة حتى يذوب السكر في السميد وضيفي القشطة.
• مع التقليب حتى تتكل المكونات مع بعضها وتوضع في طبق زجاجي المكونات مع فردها ورصها في طبق الزجاجي وتركها تبرد.
• لتحضير طبقة الكريمة على الوجه يوضع 2 ونصف كوب حليب في وعاء عميق ويوضع عليه السكر.
• بوعاء أخر يوضع البيض والطحين والنشا واخفقي جيدا وضعي نصف كأس الحليب الأخر.
• ضع خليط الحليب على النار وصفي مزيج النشا والبيض وضعه فوق الحليب مع التحريك على نار هادئة.
• اتركي المزيج حتى يغلي ويصبح سميك، ضيفي الفانيليا مع الزبدة وقلبي وضع المزيج على طبقة السميد.
• غطي المزيج الكريمي بكيس نايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، ويتزين عندما يخرج بالفستق الحلبي والشيرة.

مقادير حلى سميد محموس

1. كوب سميد.
2. كيس شعيرية باكستانية.
3. كوب جوز هند.
4. كوب حليب بودرة.
5. 50 جرام زبدة.
6. نصف علبة قشطة.
7. علبة حليب مكثف محلى.
8. 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة نسكويك.

طريقة تحضير سميد محموس

• ضع السميد والحليب وجوز الهند في وعاء على نار هادئة وقلبيها حتى يصبح لونها أشقر.
• ذوبي الزبدة وضع عليها الشعيرية المكسرة وقلبيها على النار.
• ضع الشعيرية على السميد وضع الحليب المكثف والشوكولاته ونصف علبة القشطة واعجني مكونات معا.
• تشكل دوائر وتحشي بدوائر شوكولاتة وتزين بالصوص الأبيض.