طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة هش وطري مخبوزات هندية لذيذة بدون فرن

مكونات خبز النان الهندي الطري

• 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع كوب سكر ابيض.
• كوب ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• بيضة واحدة بحرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 كوب طحين ونصف.
• ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة.

خطوات تحضير خبز النان الهندي بالمشوى

1. أولا بوعاء انخلي الطحين جيدا وضيفيه.
2. ثم بوعاء أخر ضعي الخميرة والسكر والحليب مع الماء الدافئ واتركيها تتفاعل لعدة دقائق.
3. ثم ضيفي عليه البيض والطحين والملح وأبداي بالعجن جيدا حتى تكون لديك عجينة لزجة.
4. في حالة كانت لزجة جدا يمكنك إضافة القليل من الطحين واعجني لمدة 5 دقائق.
5. انقلي العجينة بوعاء وقسميها إلى عدة كرات متوسطة الحجم واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح وهي مغطاة.
6. رقي العجينة بالشوبك على حسب السماكة التي ترغبين بها.
7. لوجه خبز النان اخلطي الزبدة المذابة مع القليل من الثوم البودرة وادهني بها العجين من على الوجهين.
8. ضعي العجينة على المشوى واتركيها حتى تنتفخ وقلبيها على الطرف الأخر.

مكونات عمل خبز بوري هندس

• عدد 3 كوب طحين.
• ملعقة صغيرة سمنة مذابة على زيت.
• ملح وماء على حسب الرغبة.
• زيت غزير للقلي

خطوات تحضير خبز بوري

1. في وعاء انخلي الطحين مع الملح وضيفي له السمن والزيت.
2. ضعي الماء بالتدريج واعجنيهم حتى تكوني عجينة طرية ومتماسكة.
3. قسمي العجين لقطع صغيرة أو متوسطة حوالي 14 قطعة.
4. كوري القطع لكور وأفرديهم على شكل دوائر.
5. سخني زيت وعندما تكون حرارته مرتفعة ضيفي له البوري واحدة تلو الأخرى.
6. اقلبيهم بضغطه لأسفل عندما تنتفخ البوري اغلقي النار عندما يأخذ لون ذهبي.