أنواع الحليب النباتي وأوجه الفرق بينه وبين الحليب الحيواني .. تعرف عليها

يعتبر الحليب النباتي بديل للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو من لا يرغبون في تناول الحليب الحيواني؛ ليحصلوا على الفوائد العديدة الموجودة في أنواعه المختلفة.

ما هو الحليب النباتي؟

هو عبارة عن لبن يستخرج من النباتات المختلفة ويضاف عليها الماء ومحسنات الطعم كما يضاف إليها نوع من المعادن والفيتامينات، ويحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان.

أنواع الحليب النباتي

يستخرج اللبن النباتي من عدد من النباتات الطبيعية وكل نوع له فوائده الخاصة لجسم الإنسان؛ ومن ضمنها

• حليب اللوز

يعتبر هذا اللبن هو أقل أنواع الألبان النباتية في عدد السعرات الحرارية ما دام غير محلى بالسكر، و يخلو من الدهون المشبعة واللاكتوز مما يجعله مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، ويصنع من اللوز المطحون ويضاف عليه النشا والمكثفات حتى يُحسن من قوامه وعمره الافتراضي.

ويضاف لحليب اللوز مصدر لفيتامين د والكالسيوم حتى يمنح الجسم الفيتامينات والكالسيوم اللازم لبناء جسمه.

• حليب الصويا

يصنع هذا الحليب من مزج فول الصويا بالماء بالإضافة إلى كمية من المحسنات والمكثفات، كما يضاف إليه البروتين، والبوتاسيوم، والكالسيوم، ويتناسب هذا النوع من الألبان مع الأشخاص الذين يعانون من مرض ارتفاع الضغط.

يتميز الحليب بأنه يمنح الجسم البروتين اللازم له، وعدد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12، والىيسوفلافون، والبوتاسيوم، كما يزود الجسم بعدد سعرات حرارية أقل من السعرات الحرارية التي يحصل عليها من الحليب الحيواني إلى جانب احتوائه على نسبة قليلة للغاية من الدهون المشبعة.

• حليب الأرز

يعتبر هذا النوع من الحليب مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد اللبن وفول الصويا، والمكسرات، واللاكتوز لأنه من أقل أنواع الحليب المسببة للحساسية، وهو يصنع من خلال مزج الأرز المطحون والماء كما يمكن إضافة فيتامين د والكالسيوم.

• حليب جوز الهند

يعتبر هذا النوع من الحليب مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد المكسرات، ويصنع من خلال المزج بين خلط جوز الهند المبشور مع الماء مضاف عليه بعض المحسنات، والكالسيوم والفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين أ.

وعلى الرغم من أن حليب جوز الهند ممتلئ بالدهون إلا أنه يساعد الإنسان على فقدان الوزن بشكل طبيعي.

وفي النهاية يعد الحليب النباتي هو الخيار الأمثل للأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الحليب البقري لأنه يعتبر غني ببعض العناصر الغذائية المهمة للجسم.