طريقة كيك الهبة أو كيك الاسباستيان الاسبانية بكل اسرارها

يعشق الجميع تناول الكيكة بكل أصنافها المختلفة، واليوم نعرض لكم طريقة عمل صنف جديد من الكيكة، وهى كيكة سهلة جداً وبسيطة، يرجع أصلها إلى سباستينا الإسبانيا منطقة سان سباستينا بالتحديد، وسوف يحبها أطفالك كثيراً، ويمكنك تقديمها في المناسبات السعيدة، وأعياد الميلاد، والحفلات، فهى مكوناتها سهلة ويمكن تحضيرها بكل سرعة وسهولة، فتابعونا.

وتتميز هذه الكيكه بالكثير من المميزات التي جعلتها على اول قائمة اصناف الحلويات التي لاقت رواجا كبيرا في اسبانيا وخاصة في مدريد حيث تم ابتكارها من هناك واشتهرت مدريد بمثل هذه الكيكه الرائعة التي لاقت إعجاب الكثير من المتذوقين الكبار قبل الصغار  وتتميز هذه الكيكه بسهولة مكوناتها ورخص ثمنها الزهيد فهيا بنا نتعرف على طريقة اعدادها.

المكونات اللازمة لعمل الكيكة

1. نصف كيلو من الجبن الكريمي.
2. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
3. ثلث لتر من الكريمة.
4. ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية، ثم نقوم بدهن الصنية بالقليل من الزبدة، والقليل من الدقيق، أو نقوم بفرش الصينية بورق الزبدة.
• ثم نقوم بضرب الجبنة الكريمي في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط تماما.
• ويصبح ناعماً ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى حتى الإنتهاء من كمية البيض كلها، ثم نواصل الضرب ثم نضيف السكر والكريمة وتضرب المكونات جيدا على درجة متوسطة.
• ثم يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع أستمرار الخفق، ونستمر في ضرب المكونات حتى نحصل على خليط متماسك وكريمي ثقيل.
• ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية المدهونة، ونضعه في الفرن المحمي مسبقا على درجه حرارة 50 درجة مئوية لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى يصبح لونها بني داكن، وتخرج من الفرن.
• ثم نتركها جانبا لتبرد، ونقوم بتزينها بالكريمة والفواكه أو تقديمها سادة حسب الرغبة، وقم بتقديمها ساخنة، وبألف هنا، وتقدم باردة بجوار المشروبات.