وصفة البيف باستري الشهية مع الجبن والبيض

باستري الشهية مع الجبن والبيض ، في كثير من الأحيان نقف عاجزين عن اختيار وجبة فطور مفيدة ومغذية وتضيف لنا مقدار السعرات الحرارية التي تمكننا من تكملة وقت النهار حتى نصل إلى وقت الغداء هناك وصفات عديدة ومتنوعة يمكن أن نختار أيًا منها لتجربته، وتعتبر وصفة اليوم وصفة البيف باستري الشهية واحدة من ألذ وجبات الفطور والمفيدة للجسم.

مقادير وصفة البيف باستري

• 6 حبات بيض متوسطة الحجم.
• كوب إلا ربع من جبن الشيدر الأصفر المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض الناعم.
• كوب كبير من الحليب الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
• ¼ ملعقة ملح ناعم صغيرة.
• ¼ ملعقة صغيرة شطة بودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• ½ كوب طماطم مقطعة لشرائح صغيرة ورفيعة.
• عبوة واحدة شرائح من عجين البيف باستري.
• عود من البصل الأخضر يفضل أن يكون مفروم للتزيين.

خطوات تحضير وصفة البيف باستري

1. نجهز المقادير المطلوبة أمامنا ونضع كل مكون على حدة لحين استخدامه، وذلك حتى يكون اختصارًا للوقت في تحضير وصفة البيف باستري وتقليلًا من الحركة.
2. نرفع درجة حرارة الفرن حتى 375 درجة مئوية.
3. نحضر مقلاة متوسطة الحجم ويفضل أن تكون غير قابلة للصق ونضعها على نار متوسطة، ونضع بها ملعقتي الزبدة لتذويبها.
4. نضيف للزبدة ملعقتي الدقيق الأبيض، ونستمر بالتحريك ليمتزجا معًا حتى تمر 3 دقائق، وعندما يتحول العجين للون الذهبي نضيف مقدار الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، حتى نلاحظ زيادة كثافة وسمك الخليط أثناء التقليب.
5. نرفع المقلاة عن النار بمجرد غليان الخليط، ونبدأ في إضافة كوب الجبن المبشور تدريجيًا حتى تذوب مع المزيج ونضيف التوابل من الملح والشطة والفلفل لتمتزج بالمزيج.
6. في صينية مخصصة للكب كيك، نفرد شرائح عجين البيف باستري في كل كب، ونضيف إليها كمية بسيطة من شرائح الطماطم ومزيج الجبن ولكل كب نضع بيضة واحدة لكل بيف باستري.
7. أصبح البيف باستري جاهزًا الآن للدخول إلى الفرن، ونتركه حتى تمر مدة 15 حتى 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا وينضج البيض بشكل خاص.
8. نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت، ونرش السطح بالبصل المفروم وتؤكل بألف هنا.