تعرفوا على طريقة تحضير العجة بالخضروات بخطوات بسيطة

تعرفوا على طريقة إعداد العجة بالخضروات بخطوات بسيطة، العجة بالخضروات من الوجبات البسيطة التي يتم تحضيرها على الفطار والجميع يطلبونها في المطاعم، وإليكم طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة تشبه تلك التي يتم إعدادها داخل المطاعم الشهيرة، لتتعرفوا على المكونات والخطوات تابعونا في هذا المقال.

طريقة تحضير العجة بالخضروات

يمكنكم تحضير العجة بالخضروات من خلال استخدام المكونات التالية:

• البصل: بصلة مقطعة إلى قطع مكعبات.
• الفلفل الأخضر: فلفل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• التوابل: ربع ملعقة من كل صنف من التوابل.
• الزيت: زيت غزير للقلي.
• البيض: أربعة من البيض
• اللبن: ربع كوب من اللبن.
• وبعد ذلك يمكنك تحضير العجة بالخطوات التالية:
• نقوم بوضع كل من البيض والملح والتوابل واللبن ونخفقهم معا جيدا سواء باليد أو مضرب الخفق.
• في وعاء آخر نقوم بوضع الزيت ونتركه ليسخن على النار بعد ذلك نضيف عليه الخليط السابق.
• نستمر في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي بعد ذلك نرفعه من على النار.
• تقدم عجة الخضروات في الطبق ونزينها بالبقدونس أو الكزبرة المقطعة والمفرومة.

طريقة عمل العجة بالصلصة

نجد بعض الأشخاص يفضلون العجة بالصلصة بدلاً من عجة الخضروات حيث يمكن تحضيرها بتوافر المكونات التالية:

• معجون صلصة الطماطم.
• كمية من التوابل والبهارات.
• عدد أربعة من البيض البلدي.
• ملعقة من الزيت.
• بصل مقطع إلى قطع صغيرة جداً.
• لتكون طريقة التحضير كما يلي:
• في وعاء نضع نقطه من الزيت حتى تحمر نضيف إليها البصل المقطع حتى يصفر ثم نضيف إليه معجون صلصة الطماطم حتى تتسبك.
• في وعاء نقوم يخفق البيضة ونضيفها على معجون الطماطم المسبك ونضيف إليه التوابل والبهارات ونقلب حتى يتماسك الطبق.
• يقدم طبق العجة بالطماطم ويؤكل مع الخبز الساخن.