وصفات دجاج سهلة وسريعة بأقل التكاليف لتزيين مائدتك والتنوع في طعامك بدون مجهود
وصفات دجاج سهلة سنقوم بتقديمها من خلال هذا المقال حتى تستطيع كل سيدة عاملة أو ربه منزل من التنوع بين الوجبات التي تقدمها إلي عائلتها بطريقة سهله لا تحتاج إلي الكثير من الوقت و الجهد في الإعداد وحتي تحصلي علي افضل واشهي طعم للدجاج فلابد من تنظيف الدجاج حتي يتم الحصول علي النكهة المطلوبة ويتم تنظيف الدجاج عن طريق إضافة الملح الدقيق علي الدجاجة وفرك الدجاجة من الداخل و الخارج جيداً ثم غسل الدجاجة تحت الماء الجاري يثم نقع الدجاجة في الماء و الخل لمدة 10 دقائق ومن خلال هذا المقال سنقوم بعرض أفضل وصفات الدجاج السهلة و السريعة.
وصفات دجاج سهلة : طريقة عمل الفاهيتا
من خلال هذا المقال يمكنك معرفة طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة بصوص البافلو علي طريقة المطاعم، تعتبر الفاهيتا من الأكلات المفضلة لدى الأطفال و الكبار و ذات طعم و لا تستغرق الكثير من الوقت و مكوناتها كالتالي:
- كيلو من صدور الفراخ المقطع و الخالي من العظام.
- مشروم فريش أو علبة فروزن.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
- 1/4 كوب من الخل .
- ثمرة طماطم مقسمة علي هيئة شرائح.
- 2 ثمرة فلفل اخضر و ألوان مقطع شرائح .
- 2 ثمرة جزر مقطعة إلي شرائح.
- عدد 1 بصلة مقطعة .
- 3 فصوص من الثوم .
- عدد 2 من مكعب مرق الدجاج .
- القليل من الزيت النباتي .
- ملح و نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة من بهارات الكاري .
- نصف ملعقة من الكمون و أخري من الكزبرة .
- صوص الباربكيو .
طريقة إعداد الفاهيتا
من خلال المقال يمكنك معرفة حل مشكلة الشطة و الملح و البهارات الزائدة في الطعام وكيفية علاجها دون الحاجة إلي التخلص من الطعام، أما عن طريقة إعداد الفاهيتا فهي كالتالي:
- في وعاء عميق نضع الدجاج و علية الخل و النشا و الفلفل الأسود و الملح والثوم و يتم التقليب جيداً و يغطي الوعاء بكيس نايلون و يترك لمدة ساعتين في الثلاجة .
- بعد الساعتين نخرج الدجاج و يتم تصفيته جيداً من الخل .
- نحضر مقلاة و نضع بها كمية قليلة من الزيت النباتي ثم نقوم بتشويح قطع الدجاج بها.
- ثم نضيف قطع البصل و شرائح الجزر و الطماطم ويتم التقليب جيدا و يتم تركها حتى يتغير لون الدجاج.
- نضيف مرقة الدجاج و المشروم ( الفطر ) ثم إضافة الملح و الفلفل الأسود و بهارات الكاري و الكمون و الكزبرة و صوص الباربكيو ثم نترك الدجاج علي النار علي درجة حرارة منخفضة .
- يفضل وضع الفلفل الألوان و الفلفل الأخضر قبل تمام النضج حتى لا يذبل أثناء الطهي و يكون شكله و طعمه أفضل .
- نضع الدجاج في طبق التقديم و يمكن أن يقدم معها بطاطس محمرة أو أي نوع من الخبز المفضل لديك مع القليل من الكاتشب و المايونيز و يمكن تقديمها مع أزر أبيض مع السلاطة الخضراء أو سلطة الأفوكادو لتحصلي علي أشهي وصفة دجاج سهله و سريعه.
طريقة إعداد وجبة فيلية الدجاج بالليمون
من خلال المقال يمكنك معرفة طريقة عمل بوريك بالجبن والبوريك وصفة لذيذة من الجلاش من المطبخ التركي، أما عن طريقة إعداد فيلية الدجاج بالليمون فهي كالتالي:
- 3 قطع من فيلية الدجاج المخلي من العظم و الجلد.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم .
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- كوب كبير من مرق الدجاج.
- 10 ملاعق كبيرة دقيق أو طحين.
- نصف ملعق من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الزعتر .
- ملعقة من توابل الدجاج.
- ملعقة من الثوم المفروم .
- 4 ملاعق من زيت الزيت.
وصفات دجاج سهلة و إعداد كرات الدجاج بصلصة الطماطم
من خلال المقال يمكنك معرفة طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل مثل المطاعم بخطوات سهلة وطعم شهي و لا اروع، أما عن طريقة إعداد كرات الدجاج بصلصة الطماطم فهي كالتالي:
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- 3 طماطم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم.
- كزبرة مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- نضع علي الفراخ المفرومة الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة المجففة و يتم خلطها جيداً.
- نقوم بعمل كرات صغيرة من الفراخ المفرومة و بأحجام متساوية.
- نقوم بتغليف الكرات بالقليل من الدقيق.
- ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن علي درجة حرارة 160 و لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لأخر حتي تحمر.
- نحضر مقلاه و نضع بها القليل من الزيت و نضيف الثوم و البصل حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
- نضع معجون الطماطم و باقي البهارات مع التقليب.
- نضع عصير الطماطم و ننتظر حتى تسبك الصلصة.
- نضع كرات الفراخ المحمرة و تترك في الصلصة لمدة 10 دقائق.
وصفات دجاج سهلة وطريقة إعداد صدود الدجاج بالمشروم والوايت صوص
مكونات صدور الدجاج بالمشروم و الوايت صوص
- قطع صدور دجاج سميكة منزوعة الجلد.
- 150 جرام من المشروم.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة طهي.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- كرات مفروم ناعم ويمكن الاستغناء عنه أو استبداله بالبقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبير من عصير تفاح غير محلي.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
وصفات دجاج سهلة ” الدجاج اليوناني “
الدجاج اليوناني من الوصفات السهلة و السريعة و التي لا تستغرق الكثير م الوقت 15 دقيقة فقد وتكونين قد انتهيت من إعداد هذه الوجبة , وهذه الوجبة ذات طابع يوناني و مكوناتها كالتالي:
- 350 جرام من الطماطم الشيري.
- 750 جرام من فيلية الدجاج مقطع رفيع.
- 1/3 كوب من زيتون الكلاماتا منزوع البذر.
- 125 من الجبن الفيتا.
- 1/2 كوب من ورق النعناع الطازج.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون .
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
طريقة التحضير
- في أناء عميق يتم وضع الزيتون مع الطماطم وجبن الفيتا و النعناع و ملعقة واحدة من زيت الزيتون و يتم خلطهم جيداً و يترك جانباً.
- يتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- علي نار عالية يتم تسخين 2 ملعقة من زيت الزيتون .
- يتم تحمير الدجاج لمدة دقيقتين من كل جانب .
- يتم وصغ الخليط الذي تم صنعه سابقاً في طبق التقديم مع الدجاج.
مكعبات الدجاج علي الطريقة الصينية
المقادير
- كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
- نصف كوب من النشا.
- عدد نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الفريش.
- بشر برتقالة.
- معبقة من الزيت.
- 2 ملعقة من الصويا صوص.
- 5 ملاعق من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة من الماء.
- 3 ملاعق من السكر.
- ملعقة من عصير البرتقال.
- عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملح حسب الرغبة.
التحضير
- في وعاء يتم وضع النشا والدقيق مع التقليب الجيد .
- في وعاء أخر يتم وضع البيض والملح والفلفل الأسود ويتم وضع مكعبات الفراخ.
- يوضع الدجاج في الدقيق والنشا ويتم تحميره في زيت غزير حتي يصبح ذهبياً.
- علي نار متوسطة يتم تسخين زيت يوضع به الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار مع التقليب.
- .ثم يتم إضافة عصير البرتقال والصويا صوص والخل والماء والسكر وبشر البرتقال.
- يترك المزيج حتي يغلي.
- ثم يضاف الدجاج مع ملعقة كبيرة من النشا مع التقليب حتي يتكون صوص سميك نوعا ما.
- يقدم مع الأزر أ النودلز.
تعليقات