الطريقة الاصلية لعمل دجاج كنتاكى كما فى مطاعم كنتاكى والسر للحصول على القرمشة و اللون الذهبي
الطريقة الأصلية لعمل دجاج كنتاكى كما في مطاعم كنتاكى السر للحصول على القرمشة و اللون الذهبي يوجد للدجاج طرق كثيرة للغايه ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ويعتبر دحاج كنتاكي الشهير من الأنواع المميزة التي بعشقها الكبار والصغاربطعمها المميز والرائع،ويبحثون الأمهات عن طرق عملها مثل كنتاكي والخلطة السرية المميزة للدجاج، لكي تقوم ربه المنزل بأعدادها بكل سهولة في منزلها وتقديمها لأطفالها وعائلتها بدلا من الشراء من الخارج في هذه الأيام والظروف التي تمر بها البلاد وانتشار فيرس كورونا خوفا على أطفالنا وعائلتنا من العدوي عليكم بعملها في المنزل بكل سهوله وبكل تكاتها واسرارها تابعونا معنا طرق الدجاج الكنتاكي بالخطلة السرية مثل كنتاكي تمام بالخطوات تابعوا معنا.
طريقة فراخ كنتاكي المقرمشة بالوصفة السرية
المقادير
- دجاجة متوسطه الحجم تقطع إلى 8 قطع
- أو يمكنك استخدام اجنحه الدجاج أو دبابيس الدجاج
- ملح الطعام
- الشطة الحمراء
- معلقة من الثوم البودر
- ربع كوب من الماء البارد
- دقيق للتغليف
- زيت غزير للقلي
- معلقة من الزنجبيل
- معلقة من البصل البودر
- معلقه ببريكا
- معلقه صغيره سكر
- لبن
- بيض
لتغطية الدجاج :كورن فليكس أو البقسماط،وتعتبر هذه المكنات هي تتبيله خلطة الدجاج الكنتاكي السحرية مثل المطاعم
طريقة تحضير الفراخ الكنتاكي:
- في وعاء قومي بخلط الماء وجميع المكونات الجافة مع بعضها وقلبي الخليط
- قومي بتقطيع الدجاج إلى 8 قطع أو دبابيس أو اجنحه ويغسل تماما بالخل والملح ثم تضع على التببيلة السابقة واتركيها من المساء إلى الصباح أو على الأقل ساعتين حتى تتشبع من الخلطة وتعطى نكهه مميزة
- في وعاء اخر قومي بوضع البيض واللبن
- قومي بخروج الدجاج من الخلطة وضعيها في اللبن والبيض ثم ضع يها في البقسماط أو الكورن فليكس وضعيها مرة اخرى في الخلطة ثم ضعيها للمرة الثانية في الكورن فليكس أو البقسماط.
- تأكدي أن الدجاج مغطي تماما بالخلطة ثم ضعيها في زيت غزير على نار هادئة وتغطي لمدة 20 دقيقة حتى تحمر وتنضج من الداخل وتأخذ اللون الذهبي المقرمش مثل كنتاكي ثم اخرجيها على مناديل حتي يتشرب الزيت تماما وتصبح جاهزة
- وتقدم مع البطاطس المقليه اللذيذة وسلطة الكول سلو
تعليقات