طريقة عمل الكانيلوني من الألف للياء بجميع أسرارها لطعم مضبوط ولوصفة شهية
طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم من الوصفات اللذيذة و المحببة لدى الأطفال و الكبار و هي من أشهي الوصفات الإيطالية و تعتبر الكانيلوني نوع من أنواع الباستا المتعددة شكلها اسطواني و يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل اللحم المفروم أو الدجاج و يمكن حشوها أيضاً بالسجق أو يمكن حشوها بالخضار و كذلك الجبن وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الكانيلوني بالتفاصيل من حيث المكونات و طريقة الإعداد.
طريقة عمل الكانيلوني و المكونات
يمكنكم أيضاً مشاهدة : طريقة عمل اللازنيا بخبز التورتيلا من الأكلات الصيفية المحببة للأطفال و الكبار، لعمل أحلي و أشهي كانيلوني باللحم المفروم تعرفوا علي أسرار و مكونات الكانيلوني اللذيذة و هي كالتالي :
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عدد 2 بصله مفرومة.
- 2 كوب لبن.
- كوب وربع دقيق.
- عدد 1 بيضة.
- جبن مبشوره.
- جبن موتزريلا.
- عدد 5 فصوص ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم
- م ملعقة كبيرة من الزبد أو أي دهون ترغب بها .
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة من الكمون .
- ملح حسب الرغبة .
- ربع ملعقة صغيره من القرفة البودر.
- ربع ملعقة صغيره من الزنجبيل البودر.
طرية عمل الكانيلوني بالتفصيل
يمكنك أيضاً مشاهدة : طريقة عمل بوريك تركي بالجبن وصفة لذيذة للجلاش من المطبخ التركي، أما عن طريقة الإعداد فهي كالتالي:
- في طاسة نضع الزبد أو المادة الدهنية المفضلة لديكم علي النار و بعد أن تسخن نضع عليها البصل المفروم و القليل من الكمون المطحون و بعد أن يذبل البصل و يبدأ في الاصفرار نضع عليه اللحم المفروم.
- نقلب البصل جيدا حتي بتحول للون البني مع التقليب المستمر ثم نضيف عليها القرفة و الزنجبيل المفروم و الفلفل الأسود و الملح بعد التأكد من نضوج اللحم المفروم.
- نحضر مقلاه أخري لعمل صوص الطماطم نضع بها القليل من المادة الدهنية و بعد أن تسخن المادة الدهنية نضع الثوم المفروم حتى تصفر.
- نضع عليها عصير الطماطم تترك حتى تسبك جيداً و نضع عليها الفلفل الأسود و قليل من الملح.
- في بوله كبيره نضع البيضة عليها قليل من الملح و الفلفل الأسود و تقلب جيدا،ثم نضع عليهم 2 كوب من اللبن .
- ثم نقوم بوضع الدقيق عليهم مع التقليب المستمر لنحصل علي قوام مناسب دون أي تكتلات .
- نحضر طاسة غير قابله للالتصاق و نضع نقطة زيت بسيطة و لا بد من أن تسخن جيداً .
- نضع العجين في الطاسة و توزع جيداً و عند نضوجها و تقلب علي الاتجاه الآخر.
- و نستمر بعمل وحدات الكريب حتى تنتهي كمية العجين .
- نضع اللحم المفروم داخل وحدات الكريب مع وضع الجبن المبشور و الموتزريلا.
- و نرص وحدات الكريب في صينيه و نضع علي الوجه عصير الطماطم و المتوزريلا و الجبن الرومي المبشور.
وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال من خلال موقع ثقفني وقد عرضنا علي حضراتكم تفاصيل مكونات وطريقة عمل الكانيلوني من الألف إلي الياء ونرجوا أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
تعليقات