طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة وطرية بنفس جودة المطاعم العالمية

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة، حيث تعد من الأكلات الأكثر عشقاً بالنسبة لجميع الناس سواء الكبار أو الأطفال وهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من عناصر متنوعة من الخضار مع اللحوم بجانب انواع الجبن الذي يجعل من البيتزا مذاق ولا أحلى من هيك، وبعد التقليل من عمليات شراء الوجبات من الخارج تجنباً للعدوى بالأمراض ويفضل عمل جميع الأكلات في المنزل لضمان نظافتها والحصول على القيم الغذائية كما يجب، وهناك العديد من الوصفات والوجبات التي يمكن تحضيرها بنفس جودة المطاعم منها طريقة عمل خبز الصاج لسندوتشات الشاورما، وعمل كفتة الحاتي الشهيرة ذات المذاق اللذيذ التي لا تقاوم.

الوصفات متنوعة في المنزل

من الأكلات الشهيرة وجبة دجاج كنتاكي  وسر الخلطة التي تجعل من طعم الوصفة بهذا الجمال، أما عن سر الكشري وقرمشة البصل فهي حكاية في كل بيت مصري على حسب اختلاف التذوق، فهناك البعض، أما عن الحلويات بأنواعها فعي عشق للعديد من الناس مثل طريقة عمل الكنافة بالقشطة، والأكثر عشقاً البسبوسة وسر نجاحها ، ومن أسهل الحلويات السريعة التي يمكنك عملها خلال دقائق طريقة عمل صوابع زينب في المنزل سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى مجهود ونتيجتها مضمونة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

اليوم نقدم لكم طريقة عمل البيتزا الأصلية بعجينة هشة وطرية تجعل من طعمها ولا أروع:-

المقادير/

كيلو دقيق + 2 بيضة + خميرة + ملعقة سكر + رشة ملح + 6 ملاعق زيت + ماء دافئ.

الحشو / جبنة موزاريلا + مبشور جبن شيدر أو رومي أو المتوفر لديكِ + شرائح بصل وفلفل ألوان + مشروم + قطع لحم عصاج أو بيروني أو شرائح سوسيس أو أي شيء موجود بالمنزل وممكن جبن فقط.

صلصة البيتزا / على النار ضعي طاسة بها نصف زيت وملعقة ثوم مفروم ثم يضاف كوب عصير طماطم، تترك حتى تتسبك ثم يضاف ملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب وكمون مطحون، ثم ترفع وتكون جاهزة.

طريقة التحضير/

• في وعاء عميق ضعي الدقيق وعليه رشة الملح والسكر والخميرة الفورية يقلب، ثم يضاف الزيت ويخلط حتى يختفي تماما في الدقيق.
• ضيفي البيضة ورشة فلفل اسود وتخلط.
• تضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة غير تلتصق باليد.
• تغطى وتترك في مكان دافئ حتى تخمر.
• تقطع العجينة وتعمل بشكل كرات متوسطة الحجم.
• تفرد كل قطعة على رشة دقيق بسمك 1سم.
• توضع الصلصة ثم الخضروات المفضلة وفي الآخر توضع الجبن وعلى الوجه الأخير الجبنة الموزاريلا.
• توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تسيح الجبنة تماماً..وبالف هنا وصحة وعافية.