طريقة عمل شكلمة جوز الهند حضري الحلوي الشهية بنفسك

تعتبر حلوي شكلمة جوز الهند من أكثر أطباق الحلويات الشرقية اللذيذة  والتي رغم بساطتها إلا أن العديد من الناس يطلبونها بشدة ويحبون تناولها كباراً وصغاراً، كما يذهبون إلى محلات الحلويات وطلبها لذلك بدلاً من شراء الحلويات من أماكن مجهولة وغير مضمونة وفي ظل الظروف الحالية من الأفضل تحضير طعامك في منزلك بدلاً من شراءه من الخارج لذلك تابعي معنا في هذا المقال لتتمكني من تحضير تلك الحلوى الشهية بأقل التكاليف وقدميها لأطفالك.

شكلمة جوز الهند

المقادير اللازمة لتحضير حلوي الشكلمة:

كل ما تحتاجينه هو:

• كوب من السكر الابيض المطحون.
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• كوبان من جوز الهند المفروم فرماً ناعماً.
• بياض بيض لخمس بيضات كبار.
• رشة من الملح الأبيض الناعم.

خطوات تحضير شكلمة جوز الهند:

1. أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة السكر المطحون والدقيق وجوز الهند والملح معاً وقلبي جيداً.
2. استخدمي المضرب الكهربائي واخلطي جميع المكونات معاً حتى تمتزج بشدة.
3. أحضري وعاء آخر وضعي به بياض البض وقومي بخلطه باستخدام المضرب الكهربائي.
4. استمري في الخفق حتى يتغير قوام بياض البيض وتتكون رغوة ويصبح أكثر كثافة.
5. قومي بإضافة خليط الدقيق والسكر إلى خليط بياض البيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر والخفق حتى تتجانس المكونات وتبدأ العجينة في التشكل.
6. اجمعي العجينة بالملعقة وشكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
7. أحضري صينية الخبز وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة ثم وضع ورق الزبدة فوقها ليغطيها من الداخل ثم ادهنيها بطبقة جديدة من الزبدة.
8. ضعي كرات شكلمة جوز الهند في الصينية مع ترك مسافة بين الكرات.
9. قومي بتشغيل نيران الفرن بشكل مسبق ليكون ساخن عند الخبز.
10. أدخلي الصينية الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة حتى يبدأ اللون الذهبي بالظهور على سطح الكرات وقدميها باردة.