السي فود أكلة مميزة وغنية بالعناصر الغذائية ولا يوجد شخص لا يأكلها أو يحبها سنتناول اليوم طريقة عمل سلطة السي فود الدافئة , بشكل بسيط وسهل وسنسرد معكم الطريقة والمكونات ونصيحة الطاهي في اخر المقال , تابعونا

نصيحة الطاهي :

• علي الرغم من أن ثمار البحر ( سي فوود ) علي نسبة كبيرة من الكوليسترول, إلا أنها لا تشكل خطرا علي صحة القلب, لإنها تحتوي علي نسبة ضئيلة جدا من الدهون المشبعة

مدة الطهي 10 دقائق – ومدة التحضير 10 دقائق أيضا.

مقادير سلطة السي فود :

• نصف حفنة من الجرجير.
• أوراق خس صغيرة.
• أوراق خس ابيض.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة مقطعة إلي شرائح دقيقة.
• فص مهروس من الثوم.
• وزن 250 جرام من المحار.
• وزن 250 جرام من القريدس أو الجمبري مقشرة ومنزوعة العروق.
• وزن 250 جرام فيليه السمك ابيض اللحم.
• فلفل اسود مطحون.
• فروع من الشبث الطازج للتزيين.

مكونات التتبيلة :

• نصف كوب من عصير اللايم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فلفل اسود مطحون طازج.
• ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم فرما ناعما.

المعلومات الغذائية لهذا الطبق :

• السعرات الحرارية : 172 كالوري.
• إجمالي الدهون : 6.5 جرام.
• الدهون المشبعة : 0.9 جرام.
• الكوليسترول : 116 مليجرام.
• الألياف : 0.2 جرام.

طريقة تحضير سلطة السي فود :

• رتبي الجرجير و أوراق الخس في أطباق التقديم.
• سخني الزيت في مقلاه غير لاصقة,  و اقلي البصل والثوم جيدا إلي أن يذبلا.
• ثم أضيفي المحار والقريدس والسمك واطهي المكونات لمدة خمس إلي ست دقائق , أو إلى حين ينضج القريدس ويصبح لونه ورديا وينضج السمك تمام.
• أضيفي الفلفل حسب الرغبة, ثم رتبي خلطة السمك فوق أوراق الخس.
• لتحضري التتبيلة, اخلطي عصير اللايم والزيت والفلفل والشبث في قنينة مغلقة, وهزيها جيدا.
• اسكبي التتبيلة فوق السمك, وزيني غصون الشبث وقدمي الطبق علي الفور والف هنا وشفا.
• هذه الوجبة يمكن أن تقدم لـ ستة أشخاص.

وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , اتمني ان تنال اعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.