طريقة عمل رز بلبن والمستكة

 طريقة عمل الأرز بلبن، هو أحدي أطباق الحلويات الشهية  ويمكن تقديمه بطريقتين ساخن أو بارد وفى ظل الأجواء الحارة وفصل الصيف يعتبر طبق رز بلبن بارد احدي الأطباق المفضلة لدى الجميع لأنة هو من الحلويات الخفيفة على المعدة، سهل الهضم ولا يسبب أي مشاكل للجهاز الهضمي، كما أنه يحتوى على كمية منخفضة من السعرات الحرارية.

 رز بلبن بالمستكة، يعتبر رز بلبن من الحلويات المفيدة التي يفضلها الصغار والكبار أيضا  و التي تفضلها ألأمهات  لما تحتويه على عناصر  غذائية مفيدة لأطفال، فا هو يقي من هشاشة العظام، ويقوي الأسنان، واللثة،  لأنه غني بالكلسيوم الموجود بكميات كبيرة في الحليب، ويمكن تقديمه للأطفال الذين يرفضون تناول الحليب هو غير مكلف وغير متعب في تحضيره وسريع وله عدة طرق لتحضير ولاكن يفضل الجميع في استخدامه الأرز المصري هو رز قصير الحبة لأنة يحتوى على كمية كبيرة من النشا افضل كثير من الأرز طويل الحبة.

مقادير رز بلبن بالمستكة

1-نص كوب رز مصري.

2-كوب من الماء.

3-  3/4 كوب سكر أوحسب الرغبة.

4- 3معالق  كبار لبن بودرة.

5-  كيلو لبن.(لتر).

6- 3معالق كريم شانتيه بودر .

7- 2معلقة قشطه.

8-نص معلقة صغيرة مستكة.

9- 5معالق كبيرة نشا -فانليا.

طريقة  عمل رز بلبن

أولا نضع الرز في وعاء به ماء لمدة ساعة (نقع الرز)، نحضر وعاء ونضع بي الرز بعد تصفية من الماء النقع  ومعلقة سكر و2 كوب ماء ونتركه يغلى ونقلب ثم نضع البن والسكر والمستكة والقشطة ونقلب حتى ذوبان القشطه تماما ثم نقوم بوضع البن البودرة  وكريم شانتيه  مع الاستمرار في التقليب،  ونقوم بذوبان النشا ثم نقوم  بوضعها على الخليط ببط ونقلب حتي يصبح القوام كريمي  (ملحوظة) أذا اصبح القوام تقيل نقوم بوضع كمية من اللبن بسيطة ونقلب وأذأ اصبح القوام خفيف نقم بوضع معلقة من النشا  حتى يصبح  القوام كريمي  ثم نضع الفانليا  ونحضر أطباق التقديم الأرز بلبن يمكن تزينه بأكثر من طريقة فواكه مجففة، القرفة وجوز الهند مكسرات غير محمصة,يمكن عمل رز بلبن  في الفرن بعد تجهيز طبق الأرز بلبن وضعة في طاجن ثم ندخله  الفرن لمدة دقائق، حتى يحمر وجه ويصبح ذهبي ثم نخرجه ونزينه بالفستق أو أي نوع مكسرات مفضل، افضل طريقة لعمل رز بلبن بالمستكة بالمنزل، عبر موقعنا ثقفني.

دائما تبحث كل ربة منزل في تحضير اجمل وأسهل الحلويات بالمنزل، أطباق غير مكلفة مادية وسريعة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد من الأطباق سهلة التحضير أيضا  ويتسائل الكثير عن طريقة عمل أم على مثل المحلات، وهى تم تحضيرها من رقائق الباف باسترى ولاكن اليوم نقدم بديل فى حالة عدم وجود ويعطى نفس الطعم المميز يمكن تحضيرها من جلاش سنعرض لكم المقادير هي ( جلاش- سكر-زبدة-مكسرات اختياري-قشطه -حليب) الطريقة هي.

•  الطريقة نحضر الجلاش ونبدأ في وضع طبقة  من الزبدة و ادخله الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة من عشر ألي ٨ دقائق.
• ثم يخرج من الفرن  اكسر الجلاش ونضعه في القالب اغلي الحليب كل لتر حليب أضيف، كوب سكر، فانيليا، و نص معلقة قرفة المكسرات عين جمل، فستدق، بندق، جوز هند، مشمش مجفف، زبيب و اسقي الجلاش بالحليب ثم أضيف المكسرات و من فوق أضيف ألقشطه و ادخله الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمده عشر دقائق، وبذلك اصبح لدينا أم على، بالقشطة بخطوات بسيطة.