طريقة لظبط محشي ورق العنب تعرفوا عليها الآن

طريقة لظبط محشي ورق العنب ، المحاشي بأنواعها الكوسة، البتنجان، الكرنب، الفلفل، البطاطس، ورق العنب يعشقها الجميع نظراً لكونها اللذيذ من المكونات الرائعة وطرق الحشو المختلفة أما من خلال الحشو باللحم المفروم فقط أو الحشو بالأرز والخضروات من البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء ولكن لظبط المحشي خاصة محشي ورق العنب هناك أسرار ليكون بطعم مميز ورائع يعشقه الجميع وكذلك يتم تقديمه بشكل مرتب في أصابع المحشي، تعرفوا على ذلك معنا الآن.

تكات تحضير محشي ورق العنب

لكي يكون المحشي ذو طعم لذيذ ورائع بعد تحضيره يمكنكم اتباع هذه النصائح:

• يجب استخدام ورق العنب الطازج في موسم ظهوره بدلاً عن تخزينه واستخدامه بعد ذلك.
• طريقة غلي ورق العنب تعتبر فترقةفي اعداد المحشي حيث تتم من خلال غسل ورق العنب جيداً دوام أن تقوم بنقعه ثم وضع كمية من الماء والليمون والملح على النار لتصل إلى درجة الغليان بعد ذلك نضع ورق العنب ونمسك به من جذوره ونعد حتى عشرة أرقام ثم نخرجه إلى الماء البارد ثم إلى المصفاة.
• في حالة الحشو باللحم المفروم يجب أن تكون كمية الأرز هي كوب لكل ثلث كيلو من اللحم المفروم.
• عند الحشو باللحم يجب وضع طبقة من السمن أعلى المحشي، أما في حالة الحشو بالأرز والخضروات نضع طبقة من الزيت.
• يجب ألا يتم ملء أصابع المحشي بالارز تماماً حتى تستوى.

تقديم محشي ورق العنب على السفرة

بعد حشوه جيداً يجب تقديمه على الصفر كل يتبع بجوار الآخر بطريقة منظمة ويقدم المحشي ساخنا ً ويمكن تزيينه بنصف ليمونه على وجهه.