الكيكة المجنونة طريقة جديدة لتحضير كيكة شهية

نحن نعشق الكيك وتحب ربات المنزل التفنن وصنع أشهى وصفات الحلويات والتورتات وقوالب الكيك الهشة وقد قدمت لنا مؤخراً الشيف أميرة شنب وصفة الكيكة المجنونة في برنامجها أميرة في المطبخ على طريقة سي بي سي سفرة سيكون من الرائع أن تجربيها فهي رائعة ولذيذة وفكرتها جديدة وسهلة للغاية فتابعينا لتعرفي المقادير وطريقة التحضير.

الكيكة المجنونة

المقادير اللازمة لتحضير الكيكة:

تحتاجين إلى:

• كوب ونصف من  الدقيق الأبيض.
•  كوب من السكر الأبيض الناعم.
•  ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
•  ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من لبن جوز الهند ويمكن استبداله بالماء أو كوب من اللبن العادي.
• كوب من الشيكولاتة للتزيين
•  كوب من لبن جوز الهند للتزيين.

خطوات تحضير الكيكة المجنونة:

1. قومي بنخل الدقيق للتخلص من أية تكتلات أو شوائب عالقة به.
2. في وعاء كبير اخلطي كلاً من الدقيق والكاكاو والسكر والبيكينج باودر وقلبي جيداً.
3. أضيفي الخل والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة وقلبي جيداً.
4. استخدمي لبن جوز الهند في العجن عن طريق إضافته بشكل تدريجي إلى المكونات مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة في التشكل ويصبح لها قوام مناسب للكيكة.
5. أحضري قالب الكيك وقومي بدهنه من الداخل بالقليل من السمن أو الزيت وضعي به عجينة الكيك.
6. أدخلي القالب الفرن الساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة.
7. اصنعي صوص الكيكة المجنونة عن طريق تسخين لبن جوز الهند على النار ثم إضافة الشيكولاتة الخام إليه.
8. قلبي حتى تذوب الشيكولاتة ويمكنك إضافة نكهة الفانيليا إليها إذا أردت أو الاكتفاء بالشيكولاتة فقط.
9. أضيفي الصوص إلى الكيكة واتركيها تبرد ثم قدميها.