طريقة عمل آيس كريم النوتيلا وبنكهات مختلفة

مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة يقبل الأطفال على شراء الآيس كريم بمختلف نكهاته مثل آيس كريم النوتيلا والفراولة ونكهة الفانيلا وغيرها من النكهات التي يتفنن شيفات المحلات والكافيهات في تحضيرها ،ونظراً للظروف الحالية تسعى الأمهات عن منع أطفالها وأولادها عن شراء أي طعام من الخارج والاكتفاء بطعام المنزل لذلك ستقدم لك وصفات لتحضير نكهات مختلفة فتابعينا.

آيس كريم النوتيلا

المقادير اللازمة لتحضير الآيس كريم:

• كوب من الكريمة السائلة.
• ـ معلقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• ـ كوب من السكر البودرة.
• ـ صفار أربع بيضات.
• ـ نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.

خطوات تحضير آيس كريم النوتيلا:

1. أحضري وعاء مناسب للخفق وضعي به كلاً من الكريمة واللبن السائل.
2. استخدمي المضرب اليدوي للخفق ويفضل استخدام المضرب الكربائي.
3. اخفقي جيداً حتى تحصلي على خليط سميك القوام.
4. اخلطي صفار البيض مع الفانيليا والسكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.
5. أضيفي النوتيلا إلى خليط البيض وقلبي جيداً حتى تمتزج.
6. أضيفي خلط اللبن والكريمة إلى خليط البيض والنوتيلا واخفقي مرة أخيرة جيداً لتمتزج المكونات معاً ويعطيك القوام النهائي.
7. ضعي آيس كريم النوتيلا في إناء محكم الغلق وأدخليه الفريزر لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتماسك ويتجمد.
8. ضعي الآيس كريم في كئوس التقديم وزينيه بصوص الشيكولاتة والكراميل والمكسرات حسب رغبتك ثم قدميه بارد.

آيس كريم الفراولة:

• كأس من الفراولة الطازجة.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• ربع كوب  من السكر المطحون.

قومي بغسل الفراولة وتقدبمها إلى قطع ثم اخلطيها في الخلاط الكهربائي مع السكر وكريمة الخفق وبعدها أضيفي الزبادي واخلطيهم جيداً معاً حتى يذوب السكر، يمكنك بعدها تصفية الآيس كريم ثم وضعه في إناء وإدخاله الفريزر حتى يتجمد تماماً.