طريقة عمل مكرونة مبكبكة باللحمة أشهر الأطباق الليبية بالخطوات

طريقة عمل مكرونة مبكبكة باللحمة من الأطباق المشهورة حول أنحاء العالم، وتحديداً في ليبيا حيث نجد ازدياد بالبحث عن طريقة إعداد هذا الطبق لأن يحبه كل من الصغير والكبير بسبب طعمه اللذيذ والشهي، يقدم هذا الطبق كوجبة رئيسية، ويتم تحضير هذا الطبق أيضا من خلال إضافة اللحمة والصلصة والآن نقدم إليكم طريقة تحضير طبق مكرونة المبكبكة خطوة بخطوة وعليكم متابعتنا.

طريقة عمل مكرونة مبكبكة باللحمة

يتميز طبق مكرونة امبكبكة بسهولة تحضيره مكوناته البسيطة ولذلك نقدم إليكم المقادير وهي تكون كالآتي يمكنك متابعتها  :-

المقادير

• 2 بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
• فلفل حار وذلك حسب الرغبة. 
• ½ كيلو مكرونة اشكال حسب رغبتك. 
• لحمة حمراء مقطعة لقطع صغيرة .
• 3 ملاعق من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة. 
• 2 ملعقة من الزبدة. 
• 3 حبات من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة. 
• 10 حبات طماطم ويتم خلطهم بالخلاط الكهربائي. 
• 2 ملعقة بقدونس ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات. 
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 
• ¼ ملعقة من الزنجبيل.
• فص ثوم ناعم ومهروس. 
• 1 ملعقة صغيرة من الملح. 

طريقة تحضير طبق مكرونة مبكبكة باللحمة

يعد طبق مكرونة امبكبكة من أشهى الأطباق التي يوجد لها طعم مميز وجميل ويحبه الكثير كما أنه لا يحتاج لأي وقت في طريقة إعداده، والتي تتمثل فيما يلي من خطوات :-

• أولا نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها الزبدة والزيت وبعد أن يسخن نضيف اللحمة المتبلة بالملح والفلفل والبهارات ويتم التحريك المستمر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المقطع اللحم بحيث يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك نضيف الثوم المهروس ويتم التقليب. 
• ثم نضيف الصلصة خليط اللحمة، ونضيف إليها الكاري والزنجبيل المطحون، ونضيف أيضا البهارات والتوابل .
• وبعد التقليب المستمر نترك اللحمة على النار ونضيف إليها الماء، وبعد ذلك نضيف البطاطا المقطعة ونضيف أيضا المكرونة ويتم التقليب الجيد.
• يتم تهدئة النار وتغطية الإناء حتى ينضج اللحم ويستوي، وبعد استواء اللحم والمكرونة فيتم تقديمها ساخنة بطبق التقديم.
• ثم تزين بالبقدونس او الكزبرة الخضراء وتقدم بألف هنا وسوف تستمتع بمذاقها وطعمها الشهي.