طريقة عمل الكشري علي الطريقة الأصلية بمكونات مظبوطة وكل أسرار المطاعم

طريقة عمل الكشري ، تعتبر وجبة الكشري من أكثر الوجبات التي يتم تجهيزها علي المائدة المصرية مرة في الأسبوع علي الأقل ، كما يقدم عليها الكثير من الناس سواء الكبار والصغار لتناولها كوجبة سريعة، وعلي الرغم من كونها وجبة بسيطة إلا أنها معشوقة الملايين، وفي هذه المقالة نقدم لكم وجبة خاصة بأسرار طريقة عمل الكسري بكل أسراره المميزة التي تجعل منه وجبة لا بديل عنها لمحببي الكشري.

طريقة عمل الكشري

مقادير طريقة عمل الكشري:

• نصف كيلو من المكرونة المشكلة والتي تضم مكرونة مقصوصة وفرن واسببااجتي.
• ربع كيلو من العدس الأصفر  والعدس بجببة.
• ربع كيلو من الحمص.
• ربع كيلو من الأرز.
• ربع كيلو من الشعرية.

  

طريقة تحضير الكشري المصري

1. في البداية نقوم بوضع إناء علي النار به  ماء لغلي ويتم وضع ملعقة من الملح الأبيض وملعقتين من الزيت ،ن ثم نضع بها المكرونة بالماء المغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي النضج.
2. في إناء علي النار بها ملعقتين من الزيت ، نضع بها الشعرية ويتم تقليبها جيدا حتي الاحمرار ، ونضع علييها الأرز والعدس الأصفر ونقلب جيدا.
3. بعد نقع الحمص والعدس بجبه ،بعد نضع العدس عليي الأرز ونقلب جيدا ويتم وضع مكعب مرق الدجاج ووضع الماء الكافي النضج ويترك علي نار هادئة حتي تمام التسوية.
4. في تلك الوقت نضع عصير الطماطم مع ملعقتين من الزيت والقليل من الملح عليي النار لتحضير صلصة الكشري.
5. في وعاء للغرف نضع الأرز مع مكوناته بعد التسوية ونضع عليها المكرونة المسلوقة وعليهم صلصة الكشري الحمص المسلوق.