طريقة عمل الثومية بتاعة المحلات السوري بكل تكتها وتفاصيلها من اشهر المطاعم السورية

الثومية السورية هي أحد المقبلات اللذيذة التي أدخلت إلى مجتمعنا المصري ولاقت قبولاً كبيراً بين الأشخاص حيث أن لها طعم لاذع مميز ويقبل عليها الصغار والكبار ويقدمون على تناولها مع الأطعمة السريعة مثل المشويات والبطاطس، والبيتزا وهي سورية المصدر وأصبحنا نبحث عن مقاديرها ونقوم بصنعها باعتبارها من ألذ المقبلات.

الثومية السورية

ثلاث ملاعق من النشا، كوب من الماء، كوب زبادي، ملعقتين من الخل، ملعقة من الثوم المفروم، ملعقة ملح، ملعقتين من المايونيز، ملعقتين من الحليب البقري.

الطريقة الصحيحة للثومية السورية

نقوم بوضع كوب من الماء في إناء ونضع ثلاث ملاعق النشا، ونقوم بالتقليب دون فتح النار للتأكد من ذوبانها و عدم تكتلها، ثم نقوم بفتح النار مع التقليب لحين وصولها إلى قوام كريمي، ثم نغلق النار ونتركها حتى تبرد ثم نأتي بالخلاط الكهربائي، ونقوم بوضع كوب الزبادي فيه وعليه الثوم ونقوم بتشغيل الخلاط حتى يذوب الثوم جيداً ثم نقوم بوضع المايونيز والخل، نقوم بوضع الملح ونضربهم جيداً في الخلاط ثم نقوم بوضع معلقتين من الحليب ونضربهم جيداً ثم نقوم بوضع خليط النشا عليهم ونضربهم جيداً ثم نضعها في بوله التقديم.

طريقة أخرى للثومية

كوب زبادي بلدي، عدد حبة بطاطس مهروسة، معلقة خل، ومعلقة ثوم مهروس، ملعقتين من المايونيز، ملعقتين حليب، وملعقة ملح، والطريقة هي أن نقوم بوضع كوب الزبادي في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بوضع الثوم والخل والمايونيز والحليب والملح ونقوم بضربهم جيداً حتى يمتزجوا جيداً ثم نضع البطاطس ونخفق جيداً ثم نقوم بوضعهم في طبق التقديم.