طريقة عمل ايس كريم ساندويتش
يتميز فصل الصيف بالحلويات الباردة وخصوصاً الأيس كريم وفي ظل الظروف الراهنة تحاول كل أم تحضير اليس كريم في المنزل لضمان نظافته حرصاً على سلامة وصحة أبنائها نقدم لكم اليوم طريقة عمل ايس كريم ساندويتش لذيذ بالبسكويت.
طريقة عمل ايس كريم ساندويتش
مكونات الأيس كريم ساندويتش :
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب دقيق
- ربع كوب كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 300 ملل قشطة
- 300 ملل لبن
- عود فانيليا
- صفار 6 بيضات
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة تحضير ايس كريم ساندويتش
- جهزي الفرن وسخنيه على درجة حرارة عالية
- جهزي صينية مدهونة زبدة وضعي عليها ورق زبدة
- إحضري وعاء وضعي فيه الزبد والسكر وإخلطيهم معاً ثم ضيفي الفانيليا والبيض والملح وقلبي ثم ضيفي الكاكاو والدقيق وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط
- قومي بتوزيع الخليط في الصينية وضعيه في الفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة
- إخرجي الصينيه وإتركيها تبرد ثم قومي بتقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية
- ضعي إناء على نار هادئة وبه القشطة والحليب ثم ضيفي عود الفانيليا وإتركيه يغلي
- إرفعي الإناء من على النار وإخرجي عود الفانيليا وإتركيه عشر دقائق
- في وعاء اَخر قومي بخلط الفانيليا السائلة والسكر وصفار البيض ثم ضيفي هذا الخليط لخليط اللبن وقلبيهم معاً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تحصلي على قوام متماسك كثيف ثم إرفعيه وإتركيه يبرد
- ضعي الخليط في علبة محكمة الغلق ثم يوضع في الفريزر نصف ساعة
- إخرجي الايس كريم من الفريزر وإخفقيه ثم ضعيه في الثلاجة نصف ساعة
- إخرجي الايس كريم من الثلاجة وإفرديه على البسكويت ثم ضعي قطعة البسكويت الأخرى فوقه
- لفي الايس كريم بالنايلون وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات
شارك
تعليقات
شكراً لكم جميعاً
وصفات جميله جدا