طريقة عمل الفول النابت من أول خطوة لآخر خطوة بالتفصيل وأسرار المطاعم
طريقة عمل الفول النابت ، من اهم الأكلات القديمة التي اشتهر بها البيت المصري وظلت من أهم الأكلات المتوارثة عبر الاجيال ، وتعتبر من الأكلات الاقتصادية التي لا تحتاج إلي وقت أو مجهود في إعدادها وغير مكلفة وكل ما تحتاج إليه في إعدادها هي مكون الفول فقط ، فدعونا نسرد عليكم طريقة عمل الفول النابت بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل الفول النابت
- كمية من الفول الخاص بالتدميس علي حسب الرغبة.
- مكعب مرق دجاج
- نصف معلقة من الملح .
- نصف ملعقة من الكمون الناعم.
https://youtu.be/TbVJmS2Upsg
طريقة تحضير الفول النابت
- في وعاء عميق قومي بغسل الفول جيدا للتخلص من أي ترسبات أو أتربة معلقة في غلاف الفول.
- يتم وضع الفول بعد غسله في إناء ويتم تغطيته بالماء جيدا لمدة يوم كامل 24 ساعة.
- بعد نقع الفول قومي بوضعه داخل مصفاة بها قطعة من القماش مبللة وضعي بها الفول ويغطي بالكامل ، مع الحرص علي رش القماش بالماء من وقت لآخر.
- بعد مضي يومين تظهر براعم الفول ( النبته) يتم غسله وتصفيته جيدا.
- في وعاء علي النار توضع ملعقتين من الزيت وحبة من البصل المبشور ( علي حسب الرغبة) تقلب في الزيت ويتم وضع الفول علي البصل .
- احرصي علي وضع كمية من المرق أو الماء علي الفول حتي تغطيته ووضع مكعب مرق الدجاج وملعقة الكمون والتقليب وتغطيته لمدة ربع ساعة حتي تمام التسوية.
شارك
تعليقات