طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي

طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي من أسهل الطرق، للحصول على أطعم سمبوسة، فهي من الأكلات اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس وخاصة السيدات، لأنها من الأكلات السهلة والسريعة، ويمكن أن يتم تجهيزها بالحشوة المفضلة سواء كانت اللحمة المفرومة أو الخضروات أو الجبن أو غيرها من الحشوات التي يفضلها الكثير ونقدم لكم ايضا طرق اخرى لعمل السمبوسة.

طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي

المكونات:

• 3 كوب صغيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن حسب الاستخدام.
• ملعقه متوسطه من البيكنج باودر.
• زيت حسب الاستخدام.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الدقيق الأبيض في وعاء والتأكد من أنه خالي من أي شوائب.
• إضافة الملح على الدقيق مع التقليب جيداً.
• يتم إضافة الماء الدافئ، والبيكنج بودر، والزيت على الدقيق مع التقليب جيداً والعجن بطريقة صحيحة، حتى يتم الوصول إلى عجينة متماسكة القوام.
• تترك العجينة لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى تستريح، ثم بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة لوضع الحشوة بداخله.

طريقة تحضير حشوة السمبوسة البف الحجازي

يمكن إختيار النوع المفضل من الحشوات لاستخدامها في بسبوسة البف الحجازي، وهناك البعض يفضل الحشو بالجبن، والبعض الآخر يفضل حشوة اللحمة المفرومة، أو الفراخ، وعلى سبيل المثال إذا كانت الحشوة المفضلة لحمة مفرومة، يمكن إتباع بعض الخطوات الآتية:

• تحضير ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• يتم وضع بصلة مفرومة مع اللحمة على نار متوسطة، ثم إضافة الملح والبهارات والتوابل حسب الحاجة.
• والإنتظار حتى تنضج اللحمة تماماً، ثم بعد ذلك إضافة قليل من البقدونس المقطع على اللحم المفروم مع التقليب جيداً، ويرفع عن النار.
• يتم فرد العجينة على شكل شرائح، ثم إضافة ملعقتين من اللحمة المفرومة على الشريحة ولف السمبوسه على شكل مثلث مغلق جيداً، حتى لا تخرج من الحشوة.
• يتم قلي السمبوسة في الزيت وتقدم ساخنة بجانب الطعام.
• يمكن تقديم السمبوسة بجوار الفراخ المشوية أو الأرز والسلطات.
• يمكن أيضا تقديم السمبوسة كطبق رئيسي بجوار سلطة الطحينة وسلطة الخضروات، فهي ذات مذاق جيد.
• يمكن إختيار الحشوة المفضلة حسب الرغبة، أو تقسيم الكمية إلى نصفين وعمل حشوتين في نفس الوقت.