سر طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت مثل الجاهز وبقاءه مقرمش وطازج مدة طويلة

طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام من أكثر الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص وله مذاق رائع ومميز ويحبه تناوله الكثير من الأطفال ويكون من أكثر الحلويات الخفيفة على المعدة، ويمكن تجهيزه في وقت قليل للغاية وبمكونات سهلة وبسيطة، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بلح الشام بالخطوات والمقادير المناسبة لتجهيزه بطعم لذيذ.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات، كوبا ماء وخمس بيضات وملعقة من الفانيليا و 80 جرام زبدة و كوب من الدقيق أو الطحين و2 كوب زيت نباتي للقلي، شراب القطر، 2 كوب سكر ونصف كوب ماء وقليل من عصير الليمون، قومي بغلي الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم إبدائي بإضافة الدقيق وقلبي المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.

طريقة بلح الشام

وبعد ذلك قومي بوضع العجين في وعاء واتركيه يبرد، في الخطوة التالية قومي بإضافة البيض على العجين تدريجياً مع التقليب ونضيف عليها الفانيليا وقلبي المكونات مع بعضها جيداً ثم ضعي العجين في كيس الحلواني وابدئي بتشكيل بلح الشام، ضعي في المقلاة زيت على نار متوسطة وابدئي بوضع أصابع بلح الشام وقلبيه حتى يصبح لونها ذهبي وارفعيها من على النار، ثم قومي وضعها في القطر لمدة دقيقة واحدة بعد تجهيزه ويتم تقديمها دافئة أو باردة حيث يمكنك أن تقومي بـ إضافة سكر بودر ناعم، إذا كنت لا ترغبين في وضعها في القطر.

طريقة عمل شراب القطر

قومي بإحضار وعاء، وضعي فيه السكر والماء واتركيهم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يغلي، وبعد ذلك ضعي عصير الليمون لمدة خمس دقائق وارفعيه من على النار، وبعد أن يصبح الخليط سميك وبارد تقومي بوضع أصابع بلح الشام في ثم يتم وضعها في طبق التقديم.