طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت

طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت، تعتبر وصفة ورق اللحمة من أكثر الوصفات المعروفة والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص حيث تتميز بمذاقها رائع  ولذيذ و تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الهامة للجسم بسبب اللحم والخضار، ويمكن تجهيزها بخطوات سهلة وبسيطة وتكون من الأطباق الرئيسية على سفرتك، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل ورق اللحمة في المنزل.

طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت

المكونات، نصف كيلو من اللحم مقطعة إلى مكعبات و2 بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة و اثنين ثمرة جزر مقطعه الي شرائح و2 عود كرفس و 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار و10 فصوص من الثوم الناعم، و2 حبة من الفلفل الرومي وثلاث حبات من البطاطس مقطع على هيئة دوائر، أو 2 حبة من الكوسا وملعقتين من معجون الطماطم وبهارات اللحمة وقليل من الملح والفلفل الأسود و كمية مناسبة من الزيت على حسب الحاجة.

طريقة تجهيز ورق اللحمة في المنزل

قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار وبعد ذلك ابدئي بوضع البطاطس وبعد تحميرها تقوم برفعها من على النار تصفيتها من الزيت، في مقلاة أخرى قومي بوضع مكعبات اللحمة وتقومي تقليبها على النار وبعد ذلك يتم رفعها من على النار وبعد ذلك نقوم بإضافة البصل والجزر على النار في المقلاة حتى يصفر لونه قليلاً، ثم نقوم بوضع القناص والفلفل الأخضر الحار ويتم تقليبها حتى ينضج تماماً.

بعد ذلك نقوم بإضافة التوابل مثل الملح والفلفل الأسود ثم نضيف معجون الطماطم والثوم المفروم وجميع المكونات التي يقوم بتقطيعها على هيئة شرائح حتى تختلط المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضعها في صينية، ثم نضيف إليها كمية اللحم المقطع والبطاطس المقلية وكافة الخضروات ويتم تغليفه بورق القصدير ثم نقوم بوضع على النار حتى تغلي ثم يترك اللحم ويخرج منها البخار بعد ذلك نقوم بوضعها في الفم حتى صندوق المكونات مع بعضها جيدا لمدة 30 دقيقة أو أقصى وبعد ذلك نقوم بالتخلص من ورق القصدير من على الصينية حتى يحمر لونها ويتم تناولها وبالهناء والشفاء.