طريقة عمل دقة الكشري في المنزل أحلي من المحلات
طريقة عمل دقة الكشري، الكشري من أكثر الأكلات المصرية المشهورة التي يحبها الكثير من الأشخاص، ولكن تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات والكثير من سيدات المنزل، لا يستطيعون تجهيز الكشري في المنزل بسبب المكونات الكثيرة التي ينبغي تجهيزها في المنزل، بالإضافة إلى عدم القدرة على تجهيز الدقة أو البصل المقرمش، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل دقة الكشري المصري.
طريقة عمل دقة الكشري المصري
المكونات، 2 ملعقة من الكمون وربع فنجان من عصير الليمون و 2 ملعقة من الزيت وفلفل حار مقطع حلقات أو 6 فصوص ثوم ونضع في فنجان من الخل وفنجان من الماء.
طريقة تجهيز دقة الكشري مثل المطاعم
قومي بوضع الزيت في وعاء على نار هادئة ثم أبداً بـ إضافة الثوم والملح والكمون وقلبي المكونات مع بعضها ثم إبدائي بـ إضافة الخل في شكل تدريجي، ثم ضعي عصير الليمون وقلبي المكونات مع بعضها جيداً على نار هادية.
في الخطوة التالية قومي بتخفيفه بقليل من الماء ثم نبدأ بوضع الفلفل الحار، وذلك على حسب الرغبة وبعد ذلك ابدئي برفع دقة الكشري من على النار وضعيها في وعاء حتى تبرد ثم قام بتقديمها بارد مع الكشري وبالهناء والشفاء.
يمكنك عمل بصلة الكشري مقرمشة مثل المحلات عند تقطيعها على هيئة حلقاته رفيعة جداً، وبعد أن يصبح لونها مائل للون البني ارفعيها من على النار وضعيها على ورق أو منديل واتركيه في الهواء حتى يبرد سوف تلاحظين أنها أصبحت مقرمشه مثل المحلات.
تعليقات