طريقة عمل دجاج تكا في البيت

يفضل الكثير منا تناول الأطعمة الجاهزة حيث أنها تكون شهية لاحتوائها على التوابل التي تزيد من جمال الطعم، ويعتبر دجاج تكا المشوي أحد أكثر الوجبات التي يحبها الجميع وينجذب إلى المطعم لتناولها ولذلك سنوضح لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير دجاج تكا في المنزل بكل سهولة والمقادير اللازمة لذلك.

المقادير اللازمة لتحضير دجاج تكا في المنزل

سنتعرف معاً على مقادير دجاج تكا فيما يلي.

• دجاجتين متوسطتين الحجم، على أن يكونا خاليتين من الجلد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• ملعقتان صغيرتان ملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون الناعم.
• ملعقتان صغيرتان بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ثلاث قطع فحم متوسطة الحجم.

طريقة تحضير دجاج تكا

بعد توفير كل المقادير المذكورة، ليس عليك إلا اتباع الخطوات التالية بالترتيب لنتعرف معاً على طريقة تحضير دجاج تكا في المنزل.

• قومي أولاً بغسل الدجاج ثم تقطيعه إلى أربعة أجزاء مع الحرص على عمل فتحات بالأربعة أجزاء حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
• قومي بإحضار وعاء عميق لتضعي الدجاج بداخله ثم ضيفي إليه مقدار الخل وادعكي به الدجاج ثم اتركيه جانباً لنقوم بتحضير التتبيلة.
• في وعاء آخر قومي بوضع جميع التوابل التي ذكرناها سابقاً وضيفي إليها الثوم والزبادي واخلطيهم معاً جيداً.
• قومي بإضافة ذلك الخليط إلى الدجاج وادعكي به الدجاج ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة جيداً.
• بعد ذلك قومي بإخراج الدجاج من الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة ثم ابدأي بوضعه في صينية ذو حجم مناسب للطهي وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 تقريباً لمدة ثلاثون دقيقة.
• أخيراً قومي بإحضار الفحم المشتعل وضعيه بداخل ورقة قصدير في منتصف الصينية وضيفي إليه الزيت النباتي وقومي بتغطية الصينية جيداً واتركيها على الأقل لمدة ربع ساعة ثم تصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.

وقد قدمنا لكم طريقة تحضير دجاج تكا في المنزل ونتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم.