طريقة عمل الزنجر في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل الزنجر في المنزل مثل المطاعم،الزنجر هي وصفة جديدة في المطبخ العربي لأننا نعشق التجديد في فنون الطبخ، حيث يمكن إعداد الزنجر من صدور الفراخ وتتبيلها بطريقة معينة وتحميرها في الزيت، إن لم تكن جربتها فهذه فرصتك الآن دعني اذكر لك الخطوات التي يمكنكم من خلالها تقديم طبق زنجر غاية في الروعة، إذا كنت متحمس لتناول الزنجر استمر في المتابعة.

أولاً مكونات تحضير الزنجر

• ربع كوب من البقسماط.
• كوب من الدقيق الذرة.
• ملعقتان من الدقيق العادي.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل حار.
• ملعقة من الفلفل الأبيض.
• بيضة متوسطة.
• كوب من الماء.
• كوب من الشيبسي المحروس.
• ملعقتان من البابريكا.
• نصف كيلو لحم صدور الفراخ.
• زيت للتحمير.

خطوات عمل الزنجر في المنزل

• في إناء قوموا بوضع البيضة والدقيق العادي ودقيق الذرة والبقسماط وقلبوهم معاً ليتكون معكم خليط.
• في وعاء آخر ضعوا كل من اللحم والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح واخلطوهم جيداً.
• ضعوا البقسماط والشيبسي المجروس في وعاء.
• بعد تتبيل الفراخ لفترة قوموا بتمرير الفراخ داخل وعاء الدقيق والماء، بعد ذلك قوموا بتمريره داخل الشيبسي المحروس والبقسماط.
• ضعوا الفراخ في الثلاجة لمدة ربع ساعة من الزمن.
• في مقلاه متوسطة الحجم ضعوا القليل من الزيت وقوموا بتحمير قطع الزنجر على الجانبين.
• بذلك تكون الوجبة جاهزة عليكم تقديمها مع البابريكا أو صلصة الطماطم.