طريقة عمل عيش الشاورما حضريه في منزلك واستمتعي بألذ شاورما
عيش الشاورما من ألذ أنواع المخبوزات وأكثرها سهولة فيمكنك بمقادير بسيطة تحضير عيش لذيذ يستخدم في أطباق متنوعة وأهمها الشاورما التي يحبها الكبار قبل الصغار ويقبلون على شراءها من المحلات ،ولكن يمكنك بخطوات تبسطة تحضير كل هذا في منزلك وتقديمه لأولادك وأسرتك تابعينا لتعرفي التفاصيل.
عيش الشاورما
المقادير:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ماء للعجن
مقادير الشاورما للحشو:
- قطع من اللحم أو الدجاج.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- ليمونة واحدة معصورة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من توابل الشاورما أو الفراخ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- حبيتين من الطماطم مقطعة إلى شرائح
- خس حسب الرغبة.
خطوات تحضير عيش الشاورما:
- قلبي كلاً من الدقيق والملح والبيكينج باودر في إناء.
- أضيفي الخميرة والسكر والزيت إلى المكونات وقلبي.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تبدأ المكونات في التماسك وقومي بالعجن بيديك حتى تتكون عجينة طرية جداُ ومتماسكة.
- اتركي العجينة في إناء مغطى ودافئ لمدة نصف ساعة لترتاح وتتخمر.
- قسمي العجينة إلى أجزاء ثم افردي كل جزء على شكل دوائر رقيقة على سكح أملس مرشوش بالدقيق.
- حمري العيش في طاسة تيفال ساخنة ممسوحة بالزيت حتى ينضج ويحمر من الجهتين.
- ضعيه في كيس نظيف واحفظيه في الثلاجة أو اتركيه إذا كنتي ستستخدميه في نفس اليوم.
- تبلي اللحم أو الدجاج بالبهارات الموجودة والخل والليمون والثوم واتركيها تتشرب التدبيلة في الثلاجة.
- قومي بتشويح الشاورما مع البصل والفلفل على النار ثم احشي عيش الشاورما بها وقدميه.
شارك
تعليقات