طريقة عمل العيش الفينو اللذيذ حضريه الآن في منزلك بطريقة سهلة

يحب الجميع تناول عيش الفينو في جميع الوجبات كما أنه متعدد الاستخدامات فيمكن تناوله على الفطور أو قي العشاء مع كوب من اللبن أو الشاي كما يحبه الأطفال ويحبون أن نصنع لهم ساندوتشات لذيذة منه وهو مناسب للرحلات والنزهات، بدلاً من شراءه من المحلات يمكنك تحضيره في المنزل وسيكون بنفس جودة الافران فتابعينا.

عيش الفينو

المقادير اللازمة لتحضير الفينو:

تحتاجين إلى:

• كيلو ونصف من دقيق المخبوزات الابيض.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء الدافىء.
• كوب ونصف من الزيت العادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• قطعة صغيرة من الزبدة.
• كوب من اللبن البودر.
• ماء للعجنحسب الحاجة.
• رشة ملح.

خطوات تحضير عيش الفينو:

1. أحضري الماء الدافئ وضعيه في كوب ثم أضيفي الخميرة الفورية والسكر.
2. قلبي جيداً حتى تذوب المكونات ثم غطي الكوب واتركيه في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
3. أحضري وعاء عميق مناسب للعجن ثم ضعي كلاً من الدقيق والملح واللبن البودر والزيت وقلبي جيداً حتى يمتزج الزيت في الدقيق.
4. أضيفي الخميرة المذابة في الماء بعد أن تتفاعل إلى الدقيق بالتدريج مع التقليب والعجن المستمر ويفضل استخدام العجان الكهربائي.
5. استمري في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق متواصلة حتى تتكون عجينة متماسكة كرية للغاية لا تلتصق باليد.
6. قومي بتغطية العجينة في وعاء محكم الغلق في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
7. قطعي العجين إلى أجزاء وشكليها على شكل كرات مع رش الدقيق على السطح الأملس الذي ستشكلين عجينتك عليه.
8. شكلي العجين على شكل قطع طويلة واسطوانية ليأخد شكل العيش الفينو بعد التخمر والخبز.
9. اتركي العجين يرتاح مرة أخرى ويتضاعف حجمه مجدداً ثم اخبزيه في صواني في الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه.