في عيد الأضحى 2020 تعلمي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة يعد من الأكلات اللذيذة والتي يحبها الكثير لطعمها الشهي ولذلك الكثير يقوم بالبحث عن كيفية إعداد الجلاش في البيت لأنه في الغالب يكون ليس لديها القدرة على إعدادها بشكل سليم ولذلك تلجأ لشرائها  ولذلك نقدم إليكم اليوم خطوات عمل الجلاش بحشوة اللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة فتابعو معي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

لإعداد وصفة الجلاش باللجمة المفرومة لابد من تحضير مجموعة من المكونات سنتعرف عليها الآن.

مكونات عمل الجلاش بحشوة اللحمة المفرومة

• 600 جرام لحم مفروم[ لحم بقري]
• 500 جرام عجينة جلاش.
• 2 بصلة مفرومة.
• 150 جرام جبنة فيتا.
• ½ كوب زبدة سائحة.
• 50 جرام بقدونس وكزبرة مفرومة.
• 3 كوب ماء دافئ.
• 1 كوب حليب دافئ.
• ½ ملعقة فلفل اسود.
• ½ ملعقة كركم.
• ½ ملعقة كاري.
• ½ ملعقة ملح طعام.
• 1 بيضة.

طريقة التحضير 

• أولاً لابد أن نحضر مقلاة نضعها على النار ثم نضيف إليها اللحم المفروم ويتم التقليب وبعد ذلك نضيف الماء مع التقليب، ثم نضيف البصل المفروم، ويتم التقليب حتى ان يصبح البصل أصفر .
• ثانيًا ثم ضيفي للخليط الكركم والملح والفلفل والكركم والبقدونس والكزبرة ويتم التقليب حتى ينضج اللحم المفروم ويتشرب الماء ونتركه بعيد على النار حتي يبرد.
• ثالثًا ثم قوم بدهن الصينة بالسمن أو الزبدة، ثم يمكنك وضع شرائح الجلاش والطبقة الثالثة يتم دهنها بالزبدة، ونضع عليه طبقة من خليط اللحمة المفرومة ويرش عليه طبقة من الجبنة، وبعد ذلك يمكنك وضع طبقات أخرى من الجلاش.
• رابعًا وبعد كل أربع طبقات من شرائح الجلاش نضع طبقه لحمه مفرومه، وبعد الانتهاء من الطبقات يتم تقطيع الجلاش على شكل مثلثات أو مربعات، يمكنك إشعال الفرن وتوضع الصينية لمدة خمس  دقائق .
• خامسًا بعد ذلك يمكنك خلط كل من الفلفل والبيض والملح والحليب وبعد تقليبهم يتم سكبها على الجلاش، ثم ادخلي الصينية مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة وبعد أن يخرج من الفرن.
• أخيرًا يقطع ويقدم طبق التقديم وبألف هنا وسوف تجدين طعمه جميل و شهي وصحي.
• ملاحظة هامة لابد من تقطيع الجلاش وهو بارد قليلًا.