طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم في المنزل مثل الحاتي بكل تفاصيلها

طريقة تحضير الكفتة المشوية، الكفتة المشوية من أكثر الأكلات الشهية والمشهورة والتي يحب تناولها الآلاف من الأشخاص وبالتالي تهتم الكثير من سيدات المنزل تجهيزها بطريقة رائعة ومميزة تشبه المحلات حتى تقوم بتقديمها لأطفالها وعائلتها بطعم رائع وجميل، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة كبيرة من البروتينات العناصر الهامة، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن بطريقة سهلة.

الكفتة المشوية

المكونات: قومي بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم و2 كوب من البصل المفروم الناعم ونصف كوب من عصير الطماطم ونصف كوب من البقدونس وملعقة من الملح والفلفل الأسود والبهارات اللحم وقليل من القرفة ونصف ملعقة من الزعتر والبصل البودر والزنجبيل والفلفل الحلو ويمكنك إضافة نصف ملعقة من ألشطه وهذا اختياري.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

أولا قومي بتصفيته عصير الطماطم والبصل واحتفظي بالماء بعد ذلك قومي بتتبيل اللحمة بالبصل وأضيفي إليها عصير الطماطم والبصل البودر والفلفل الحار وبهارات اللحم والفلفل الأسود والملح والزنجبيل والقرفة واخلطي هذه المكونات مع بعضها جيداً، ويمكنك إضافة الخبز إلى اللحم بعد نقعه في الماء حيث يقوم بعمها الكثير من المحلات حتى تصبح أصابع الكفتة متماسكه واخلطي هذه المكونات مع بعضها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تجهيز الكفتة المشوية

بعد ذلك قومي بإحضار أسياخ الحديد أو يمكنك إحضار صينية ونرص فيها الكفتة ثم قومي بأخذ ماء البصل والطماطم على أسياخ الكود الكفتة وتتبيلها قبل وضعها في الأسياخ أو في صينية وبعد ذلك ضعيها في الفرن أو على شواية الفحم حتى تنضج على نار متوسطة وبعد الانتهاء قومي بإشعال قطعة من الفحم وأضيفي إليها بقطعة من الزبدة مع قفل الفرن حتى تكتسب الكفتة مع رائحة الفحم وتصبح مثل الكفتة المشوية على الفحم الموجودة في المحلات، ويتم تقديمها مع البطاطس أو المعكرونة أو البطاطس سلطة ألطحينه وإضافة البقدونس المفروم إليه.

طريقة تحضر البطاطس المحمرة

الكثير منا يحب تناول البطاطس المحمرة مع الكفتة لكي يحس بالشبع كل ما عليك هو إحضار ما يكفي من حبات البطاطس القابلة للتحمير ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح طويلة بعد أن تقومي بتقشير الطبقة الخارجية لها، ثم تقومي بشطفها جيداً ثم ضعيها في الزيت بعد تسخينه على النار لمدة 3 دقائق واتركيها حتي يصبح لونها ذهبي ثم انزعيها من الزيت.