طريقة عمل مكرونة فرن بكرات اللحم
يُعتبر طبق المكرونة من أشهى الأطباق والذي لا يتطلب جهد فى إعداده وتتعدد طُرق تحضيره بإختلاف الصوصات وطُرق التسوية والإضافات ويُعد طبق المكرونة بكرات اللحم طبقًا متكامل غني بالعناصر الغذائية ومتميز بنكهته الرائعة وفي تقريرنا هذا سوف نعرض لكم طريقة عمل مكرونة فرن بكرات اللحم
طبق المكرونة بكرات اللحم
المكونات المُستخدمة
- كيس مكرونة اقلام حوالى 400 جرام
- عدد بصلة واحدة متوسطة
- مقدار ملعقتان من زيت الزيتون
- زيت نباتي مقدار ربع كوب
- ثوم مفروم مقدار ملعقة واحدة
- عصير طماطم مقدار خمسة أكواب
- لحم مفروم مقدار 400 جرام مُشكلة كرات
- عصير برتقال مقدار كوب واحد
- مبشور الموتزاريلا مقدار نصف كوب
- كوب من الريحان طازجًا
- ثمرة فلفل أحمر مُقطعة إلى مكعبات
- مرقة دجاج مقدار مكعب واحد
- ملح
- فلفل أسود
طريقة اعداد الوصفة
- نقوم بإحضار وعاء ووضعه على النار ووضع زيت الزيتون والبصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل البصل
- ومن ثم نقوم بإضافة ملعقة الثوم المفروم وكوب عصير البرتقال وعصير الطماطم ومكعب المرق ونتركه لمدة لاتقل عن عشرون دقيقة وذلك على نار هادئة
- نقوم بإحضار طاسة أو وعاء ونقلى كرات اللحم ومن ثم نقوم بإضافة الصلصة التى تم إعدادها مُسبقًا وإضافة الفلفل الأحمر والملح ونتركه على النار لمدة لاتقل عن عشر دقائق
- نقوم بإحضار وعاء به ماء والقليل من الملح والزيت و سلق المكرونة
- عند تمام النضج نُحضر وعاء الفرن ونضع المكرونة بداخله مُضافًا إليه أوراق الريحان الطازجة والصلصة بكرات اللحم ونضع الطبقة الأخيرة جبن الموتزاريلا المبشورة ويتم تسويتها بالفرن على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسون درجة لمدة لاتقل عن عشرون دقيقه أو حتى تمام النضج.
طريقة أخرى لإعداد طبق المكرونة بكرات اللحم
أولًا:- المكونات
- مكرونة اسباجتى
- جبن شيدر مبشور
- جبن موتزاريلا مبشور
- ثوم مفروم
- بصل مبشور
- لحم مفروم
- عصير طماطم
- هريسة أو شطيطة
- بقسماط
- بيضة واحدة
- توابل(ملح – فلفل – بهارات)
ثانيًا :- طريقة التحضير
- نقوم بإعداد اللحم المفروم وذلك عن طريق إضافة البصل المبشور والملح والفلفل الاسود والبهارات وتشكيلها على هيئة كُرات بواسطة البقسماط والبيض ووضعها فى الفرن للتحمير
- نقوم بتجهيز الصلصة وذلك عن طريق إحضار وعاء ووضعه على النار وإضافة عصير الطماطم وإضافة الملح والفلفل الأسود وملعقة من الشطيطة وتركها حتى يتم تسبيكها
- نقوم بسلق المكرونة ومن ثم إضافة الصلصة ووضعهم فى وعاء الفرن ووضع كرات اللحم وكذلك إضافة الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر المبشور ونضعها بالفرن حتى تمام النضج
شارك
تعليقات