طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم في المنزل بنفس مذاقها في المطاعم الشهيرة
طريقة عمل كفتة الحاتي، أفضل وجبة يمكنك تحضيرها في مناسبة أو عزومة خاصة في أيام العيد، فتعد وجبة الكفتة لذيذة ويعشقها الناس جميعاً سواء الكبار أو الصغار، وسر تحضيرها كما في المطاعم الشهيرة سهل جداً تجهيزها في المنزل خاصة بعد الإمتناع عن شراء الوجبات الجاهزة وأصبح كل شيء يتم في البيت ضمن الخطة الاحترازية للوقاية من الأوبئة والأمراض للحفاظ على سلامة أولادنا وأسرنا، وفي المنزل يمكنك تحضير افضل الوصفات كما هي بالضبط في المطاعم التي تشتهر بها، منه وصفة كفتة الحاتي على الفحم فهي ألذ الوجبات التي كان عليها الطلبات كثيرة، حيث يساعدون الخبراء في عالم الطبخ الناس من خلال تقديم تلك الوصفات بشكل عملي عبر القنوات التلفزيونية أو من خلال مواقع الانترنت المتنوعة التي تقدم كل ماهو جديد في الوصفات وطرق الطبخ.
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم
المقادير/
كيلو لحم مفروم بالدسم + ربع كيلو دهن مفروم + بصلة كبيرة مفرومة ناعم (تعصر ويفصل الثفل عن المية) + بهارات لحمة + ملح وفلفل + رشة قرفة + بشر جوزة الطيب + ملعقة كبيرة نشا
الصوص / مية بصل + ملعقتين خل + معقتين صلصة + ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير/
- في الكبة ضعي اللحمة المفروم والدهن والتوابل والبهارات وملعقة النشا، ثم يخلط جيداً.
- ضعي خلطة الكفتة في الثلاجة من ربع إلى نصف ساعة.
- تخرج ثم قومي بأخذ كمية مناسبة للتصبيع مع غمس يدكِ في الصوص المذكور فوق الذي عبارة عن مية البصل مع الخل والصلصة والسكر، ثم تصبع الكفتة كلها بهذا الصوص يعطي مذاق وكرملة مذهبة مثل المطاعم الشهيرة بالضبط.
- ترص الكفتة على شواية الفحم حتى النضج ثم تنشل على بقدونس مفروم وتقدم..وبالهنا.
في حالة إذا لم تتوفر لدكِ شواية فحم، يمكنك رص كفتة الحاتي في صينية بالفرن حتى النضج، ثم توضع في حلة وهي ساخنة، ثم احضري طبق صغير به قطعة سمن واشعلي قطعة فحم وتغمس في طبق السمن وتغطى الكفتة حتى تتشرب رائحة الشواء الخارج من دخان الفحم..وبالف هنا وكل عام وأنتم بألف خير.
تعليقات