طريقة عمل الغريبة الناعمة الدايبة بالطريقة الأصلية المجربة والناجحة 100% بثلاث مكونات من مطبخك
أن الغريبة هى من الحلويات الشهيرة التي يحبها الجميع وهي مظهر من مظاهر فرحة العيد وتضيف جو من البهجة والسعادة، وبمناسبة اقتراب عيد الفطر يبحث الكثير من السيدات عن كيفية تحضيرها في المنزل، ولهذا سنقدم إليكم طريقة التحضير.
مقادير تحضير الغريبة
- 2 كوب كبير دقيق أبيض.
- 1 كوب كبير سمن أو زبد لين.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بياض بيضة كبيرة.
- 1 كوب كبير سكر بودرة.
- فستق أو لوز أو أي نوع من أنواع. المكسرات على حسب الرغبة.
خطوات تحضير الغريبة
- نحضر وعاء أو إناء ثم نقوم بوضع السمن والسكر البودرة ونخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي حتى يختلط الخليط ويصبح لونه أصفر فاتح.
- ثم نقوم بإضافة بياض بيضة واحدة وعاء الخلاط ونستمر بالضرب حتى يختفي بياض البيض.
- ثم نضع الدقيق الأبيض و الملح ونستمر في الخلط على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
- ثم نقوم بإخراج العجينة من وعاء الخلاط ونتركها لمدة تتراوح ساعة تقريبا لترتاح.
- ثم نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات بالمناقيش المخصصة لذلك ونضع في منتصف كل كرة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة
- ثم ان نقوم بتحضير صينية ونرص كرات العجين على صينية ونترك مسافة بين كل كرة وآخرى.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق مع ملاحظة عدم تغير لون الغريبة وأن تبقى بيضاء.
- ثم بعد إخراج الغريبة من الفرن نتركها حتى تبرد تمامًا.
- ومن الأفضل تركها من يومين إلى ثلاثة حتى تصبح هشة.
- تقدم بالهنا والشفاء.
تحديث: لعمل غريبة دايبة وناجحة يمكن تنفيذ خطوات عمل الغريبة الموضحة بعاليه حيث يمكن من خلال تلك المقادير الحصول على غريبة كالجاهزة.
شارك
تعليقات