طريقة صوص الفلافل لألذ وجبة إفطار أو عشاء

الفلافل من ألذ الأطعمة الشعبية في الدول العربية المنتشرة في الدول الشرقية وبالطبع لا يكتمل طعمعا اللذيذ بدون صوص الفلافل والذي يمكنك تحضيره بعده طرق لتضيفي نكهة فريدة ومتجددة إلى سفرتك على الفطور في العيد أو في العشاء وسيحبها أولادك كثيراً وستمتنعين عن شراء الفلافل من الخارج، تابعينا لتعرفي الخطوات التفصيلية لتحضير الصوص.

صوص الفلافل

صوص الطعمية بالطحينة:

كل ما تحتاجينه هو:

• كوب وربع من الزبادي.
• ربع كوب من الطحينة البيضاء.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.

خطوات تحضير صوص الفلافل:

1. أحضري وعاء مناسب لخلط المكونات ث مضعي به الزبادي.
2. أضيفي الطحينة وقلبي جيداً.
3. أضيفي عصير الليمون الطازج غلى المكونات.
4. قومي بإضافة الملح والفلفل إلى المكونات لإضافة نكهة.
5. اخلطي المكونات جيداً ثم ضعيه في إناء مغلق.
6. ادخليه الثلاجة وقدمية بارد مع الطعمية على الفطور.

طريقة تحضير صوص الفلافل بدون استخدام الطحينة:

تحتاجين إلى بعض المقادير مثل:

• كوب من معجون الطماطم أو صلصة الطماطم الجاهزة.
• ربع ملعقة صغيرة من الهريسة.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• فصين من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

خطوات تحضير الصوص بسيطة للغاية وهي:

1. أحضري وعاء متوسط الحجم وقومي بخلط صلصة الطماطم مع الهريسة.
2. أضيفي الثوم والليمون إلى الخليط وقلبي جيداً لتمتزج النكهات.
3. أضيفي الماء الفاتر إلى المكونات ثم أضيفي البقدونس المفروم.
4. ضعي هذا الخليط في إناء يتحمل الحرارة على النار واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي وتتجانس المكونات وتحصلي على القوام المرغوب به.
5. اتركي الصوص على النار الهادئة لمدة ربع ساعة ثم ارفعيها من على النار.
6. ضعيها في طبق التقديم واتركيها تبرد ثم قدميها