طريقة عمل الكوكيز برقائق الشيكولاتة الحلوي المفضلة لدي الجميع

الكوكيز برقائق الشيكولاتة حلوي لذيذة للغاية ويحبها الأطفال كثيراً ويقبلون على شرائها من المحلات والمولات الكبيرة ويحبون تناولها في المدرسة أو كوجبة خفيفة أو كحلوي ،ستتفاجئين أن ذلك البسكويت سهل التحضير في المنزل ويمكنك تحضيره بأقل مجهود ولن يحتاج أولادك لشراءه من المحلات بعد الآن، تابعينا لتعرفي الخطوات الصحيحة.

الكوكيز برقائق الشيكولاتة

المقادير:

• كوبين وربع من الدقيق الأبيض.
• كوبين من رقائق الشيكولاتة.
• بيضتان.
• كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب إلا ربع من السكر العادي أو البودرة.
• ملعقة من الخميرة.
• كوب إلا ربع من السكر البني.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير الكوكيز برقائق الشيكولاتة:

1. عليكي أولاً إشعال نار الفرن على درجة حرحارة متوسطة حتى يكون الفرن ساخن وجاهز للخبز.
2. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع كلاً من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض والفانيليا.
3. قومي بضرب تلك المكونات معاً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تمتزج معاً.
4. أضيفي البيض بالتدريج مع التقليب.
5. أضيفي الدقيق بالتدريج واستمري في عملية الخلط حتى يختفي كل العجين في الخليط.
6. أضيفي الملح والخميرة وقلبي حتى تحصلي على عجينة ملساء.
7. أضيفي رقائق الشيكولاتة وقلبي حتى تتوزع على كافة العجين.
8. قومي بتقسيم الخليط إلى قطع على شكل كرات متساوية.
9. شكلي العجينة على شكل بسكوت مسطح ثم ضعي على وجهها بعض رقائق الشيكولاتة.
10. يوضع الكوكيز برقائق الشيكولاتة في صينية الفرن بعد فرشها بورق الزبدة من الداخل.
11. احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت لأن حجمها يتمدد قليلاً بعد الخبز فلا تلتسق ببعضها.
12. أدخلي الصينية الفرن الساخن لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
13. بعد أن يحمر وجه الكوكيز أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.
14. يحفظ في إناء مغلق ولا يحتاج إلى ادخاله للثلاجه.