طريقة عمل المعمول السورى فى المنزل تعرف على المقادير
طريقة عمل المعمول السورى فى المنزل حيث يعتبر المعمول من الحلى المفضل والمشهور في الوطن العربي لمذاقة الطيب والمفضل لدى الاطفال والكبار ويعتبر المعمول من الأطعمة التى تحتوى على عناصر غذائية مفيدة جدا لاحتواءة على الطحين والتمر والمكسرات ونقدم لكل سيدة فى مقال اليوم أسهل طريقة لتحضير المعمول السورى باقل التكاليف فى المنزل ونقدم لكى الطريقة والمقادير ويارب الوصفة تعجبكم
مكونات المعمول السورى فى المنزل
- واحد كيلو من الطحين
- نصف كيلو من السمن
- كوب من ماء مثلج
- كوب واحد سكر عادي
- 5 معالق طعام قطر
- نصف كيلو فستق حلبي
- نصف كيلو عجوة
- 5 معالق ماء زهر حسب الرغبة
- 5 ملاعق كبار قطر
مقادير تحضير القطر
- كوبين ماء
- 4 كوب سكر
- نصف ليمونة
طريقة تحضير المعمول السورى بالفستق الحلبى
- يتم عجن الطحين مع السمن جيداً ثم يتم وضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين
- يتم خلط الفستق بالقليل من السمن وماء الزهر والقطر والقليل من السكر الناعم ونخلطهم جيداً
- ثم يتم إذابة السكر و القطر بالماء المثلج ونضيفهم إلى عجينة الطحين والسمن ويتم الخلط جيدا حتى تتشرب العجينة الماء ثم نعيدها للثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى
- ثم يتم فرد العجينة مع رشة من الطحين لسهولة الفرد
- ثم نقوم بتشكيل أقراص المعمول وفردها ووضع الحشوة المناسبة من الفستق أو عجوة التمر حسب الرغبة وتكويرها ووضعها بالقالب المناسب
- ثم يتم وضع القالب بفرن مسبق الاشعال بدرجة حرارة 250 حتى تنضج
بالهنا والشفا ويارب الوصفة تعجبكم ومنتظرة تعليقاتكم واستفساراتكم واى سؤال عن المطبخ على موقع ثقفنى وسوف نقدم لكم كل ماهو جديد فى عالم المطبخ
شارك
تعليقات
ماهي فائدة القطر وماهوالمقدار من القطر يضاف للعجينه ومش هتلزق فى الأيد عند التشكيل.
مافائدة القطر في عحينة المعمول؟؟؟