طريقة عمل المعمول السعودي الهش بكل تكاته

طريقة عمل المعمول السعودي الهش، يعتبر تجهيز المعمول من أكثر المعجنات المشهورة في الدول العربية، وخاصة في الدول الخليجية بهدف الضيافة في المناسبات الخاصة بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك، لهذا سوف نقوم بتجهيز اليوم المعمول السعودي الهش مكونات وخطوات سهلة للغاية بمذاق رائع لا يقاوم.

طريقة عمل المعمول السعودي

المكونات، كوبان ونصف من الطحين أو الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وقليل من الملح و ملعقة من الفانيليا وملعقة صغيرة من الهيل و نصف كوب من السكر الناعم أو المطحون ونصف كوب من الزبدة وربع كوب من السمنة وبيضة واحدة.

طريقة تحضير المعمول السعودي الهش

قومي بإحضار وعاء وضعي في الزبدة واخلطيها جيداً لمدة خمس دقائق وبعد ذلك يتم إضافة السكر والسمنة معاً، واستمري في الخفق لمدة عشرة دقائق أخرى بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار بالتقليب.

الخطوة التالية نبدأ بإضافة الطحين أو الدقيق والملح والبيكنج باودر و الهيل وتخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً ثم ابدئي بعمل كور العجين على هيئة أقراص ثم تقومي باستخدام الأشكال لتشكيل المعمول بالشكل الذي ترغبين به، ثم تقومي بإحضار صينية الفرن، وتضيفي عليها القليل من الزبدة وتقوم بوضع المعمول فيها ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج، وبعد ذلك قومي بإخراجه من الفرن وضعي عليها السكر الناعم وبالهناء والشفاء.