طريقة سمك الماكريل المشوي في الفرن

العديد من الناس يحبون تجربة أنواع مختلفة من الأسماك وتجربة طرق مختلفة لصنعها ومن أكثر الوصفات المطلوبة هي وصفة سمك الماكريل المشوي في الفرن فبدلاً من شويه بالطريقة التقليدية، ما رأيك بعمل صينية سمك مشوي مميزة ستحصلين على طعم رائع ومختلف تماماً فهو تغيير لطيف لسفرتك ،تابعي معنا لتعرفي الخطوات الصحيحة بالتفصيل.

سمك الماكريل المشوي في الفرن

المقادير اللازمة لتحضير السمك:

تحتاجين إلى:

• سمكتين من النوع ماكريل أو يمكنك استخدام نفس المقادير والخطوات في تحضير أي نوع سمك تفضلينه.
• قشرة ليمونة مبشورة ناعم ويجب أن تكون القشرة صفراء وليست خضراء.
• بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• عودين روز ماري.
• أربع أعواد زعتر أخضر فريش.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملعقتين بقدونس مفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير سمك الماكريل المشوي في الفرن:

1. أحضري السمك الماكاريل وقومي بتنظيفة جيداً والتخلص من القشور والزعانف.
2. قومي بفتح السمك أيضاً وتنظيفه من الدخل جيداً
3. اغسلي السمك بالماء الجاري للتأكد من نظافته ثم جففيه بمناديل المطبخ أو قطعة قماش نظيفة.
4. أحضري وعاء كبير ثم قومي بخلط التوابل معاً مثل الملح والسكر والبابريكا والزعتر الجاف بالإضافة إلى رشة  من الفلفل.
5. أضيفي الزيت والبقدونس الجاف وقشر الليمون إلى التوابل ثم قلبيهم معاً لتمتزج التوابل.
6. تبلي السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة جيداً مع إضافة شرائح من البصل وأعواد الزعتر الأخضر.
7. أشعلي النار في الفرن حتى يكون ساخن وجاهز للاستخدام.
8. ضعي السمك في صينية بها زيت ثم أدخليها الفرن الساخن حتى تنضج ويصبح لديك سمك الماكريل جاهز للتقديم .