بسكويت العيد الموفر بأقل تكلفة بالفانيليا والبرتقال وبطريقة سهلة جداً وسريعة والطعم ولا أروع

بسكويت العيد الموفر لا غنى عنه في عيد الفطر فهو من أشهر الحلويات المرتبطة به، ولأنه قد اقترب موعد عيد الفطر المبارك أعاده الله عليكم جميعاً بالخير واليمن والبركات، فقد قررت أن أقدم لكم هذه الوصفة الموفرة لبسكويت العيد، خاصةً في أوقات الحظر التي نعيشها مؤخراً حيث نستطيع الاستفادة من الوقت واجتماع أفراد العائلة معاً في المنزل ونتشارك جميعاً في صنع حلويات العيد والتي من أهمها البسكويت، ووصفة بسكويت العيد هذه موفرة وغير مكلفة وسهلة جداً كما سترون في هذا المقال.

مقادير بسكويت العيد:

• كيلو دقيق مخصص للبسكويت والكعك ومنخول.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب زيت نباتي نوع فاخر.
• كوب ونصف سكر بودر.
• 3 حبة بيض صغيرة، أو 2 حبة بيض كبيرة.
• كيس بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• ربع كوب نشا.
• نصف كوب حليب كامل الدسم دافئ.

مقادير البسكويت بالبرتقال:

نفس المقادير السابقة بالإضافة إلى:

• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• نصف كوب عصير برتقال (كبديل لنصف كوب الحليب في المقادير الأساسية).

طريقة تحضير بسكويت العيد الموفر بالخطوات:

• في الخلاط نضع الحليب ونضيف إليه الزيت والبيض والفانيليا والخل والسكر ونخلطهم جميعاً في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً وتمتزج كل المكونات مع بعضها.
• وفي حالة تحضير بسكويت البرتقال نقوم بنفس الخطوة السابقة مع  استبدال الحليب بعصير البرتقال  وإضافة بشر البرتقال.
• نحضر إناء عميق ونخلط فيه المكونات الجافة وهي الدقيق المنخول وذرة الملح والنشا والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً، ثم نضيف إليهم الخليط السائل الذي أعددناه في الخلاط الكهربائي ونقلبهم بالملعقة ثم نمزجهم باليدين مع ملاحظة عدم المبالغة في العجن.
• بعد ذلك نحضر صينية فرن وندهنها بزيت خفيف، ثم نبدأ بتشكيل البسكويت بالقمع ونضع في الصينية كما هو موضح في الصورة.

• بعد اكتمال توزيع البسكويت في الصينية توضع صينية البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 في الرف الأوسط من الفرن مع المتابعة حتى تأخذ قطع البسكويت اللون المطلوب.
• نخرج صينية البسكويت من الفرن وتترك لتبرد، وهكذا مع كل كمية البسكويت، ثم نخرج قطع البسكويت ونضعها في علبة محكمة الغلق لحفظها فلا يترك البسكويت أبداً في الهواء مثله في هذا مثل باقي حلويات العيد كالكعك والمعمول والبيتي فور والغريبة.
• وعند التقديم نخرج قطع البسكويت المطلوبة من العلبة ثم نغلقها ثانيةً، ويقدم بسكويت العيد الموفر في أطباق التقديم مع الشاي، واستمتعوا بألذ بسكويت للعيد بوصفة اقتصادية سهلة وسريعة وبنكهتين مختلفتين، وكل عام وأنتم بخير.